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据中国农业大学食品[ShiPin]科学与营养工程学院朱毅副教授介绍，食品[ShiPin]添加剂在现实中的使用情况目前主要存在的问题是把非法添加物当作食品[ShiPin]添加剂、超量和超范围使用食品[ShiPin]添加剂。她说，国务院办公厅此次下发的关于食品[ShiPin]添加剂的文件，其侧重点在三方面。 织梦好，好织梦
其一，更加严格了食品[ShiPin]添加剂在餐饮服务环节的使用规定，而此前餐饮业添加剂使用规范是缺失的。最近媒体报道特别多的一滴香和牛肉膏就是突出的例子，事实上，我国目前大小企业生产上千种香料，却只有40多种国家标准，相关标准的缺失导致监管存在盲区，这次文件也着力解决此问题。 dedecms.com
第二，关注了标签标示的问题，市场上品种繁多的食品[ShiPin]添加剂，大都在包装说明中标明了用量，但其化学成分却很少全部列出，这其中涉及的知识产权保护问题可能是有关部门没有注意到的。 本文来自织梦
第三，承诺在2011年年底前要制定并公布复配食品[ShiPin]添加剂通用安全标准。所谓的复配食品[ShiPin]添加剂，是将几种食品[ShiPin]添加剂根据一定的加工工艺配制成一种复合物，添加到食品[ShiPin]中，达到人们对食品[ShiPin]的品质、口感的改善或加工食品[ShiPin]的要求。而这个环节中，需更加关注的是添加剂复配后的安全性、稳定性，制定出合理的卫生标准，避免食品[ShiPin]安全事故的发生。 织梦内容管理系统 |
