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据湖南省商务厅对上周（3月9日—15日）全省86种主要食用农产品监测，与上上周比（下同），价格上涨[ShangZhang]的42种，占48.8%；持平的6种，占 7%；下跌的44.2种，占58.2%。上周我省粮食、蔬菜、水产品、食用油、食盐价格上涨[ShangZhang]；禽蛋类、猪肉、食糖价格下跌；水果、牛奶价格持平。具体情况如下： 蔬菜批发均价[JunJia]上涨[ShangZhang]。上周蔬菜批发均价[JunJia]4.1元/公斤，上涨[ShangZhang]1.23%。监测的18个品种10涨8跌，涨幅较大的品种是茄子、西红柿、青椒、冬瓜和辣椒，分别上涨[ShangZhang]4.09%、6.85%、10.08%、11.35%和16.08%；跌幅较大的品种是土豆、苦瓜、生菜、圆白菜、油菜和芹菜，分别下跌4.2%、4.44%、6.5%、7.25%、8.13%和8.68%。近期瓜类菜价格上涨[ShangZhang]原因主要是我省主要蔬菜来源地的海南产量不足，导致收购价高造成的，同时燃油价格的持续上涨[ShangZhang]也造成了运费高企。随着本地菜的陆续上市，预计后期蔬菜价格将缓慢回落。 猪肉零售价格下跌，批发价格上涨[ShangZhang]。鲜猪肉零售均价[JunJia]21.89元/公斤，下跌 0.55%；批发均价[JunJia]21.1元/公斤，上涨[ShangZhang]0.24%。其中，精瘦肉零售均价[JunJia]25.66元/公斤，上涨[ShangZhang]0.35%；五花肉零售均价[JunJia]20.895元/公斤，上涨[ShangZhang]0.48%。鲜牛肉零售均价[JunJia]41.79元/公斤，下跌1.51%；鲜羊肉零售均价[JunJia]40.34元/公斤，下跌0.02%。目前猪肉价格仍处高位，主要有两个方面的原因：一是成本上涨[ShangZhang]；二是供给量减少。预计短期内我省猪肉价格将以高位运行为主。 白条鸡、鸡蛋价格小幅下跌。上周，白条鸡零售均价[JunJia]18.7元/公斤，下跌0.05%；鸡蛋零售均价[JunJia]10.56元/公斤，下跌0.66%。预计后期我省鸡蛋价格将保持稳定。 水产品批发均价[JunJia]小幅上涨[ShangZhang]。受 3月10日东洞庭湖禁渔的消息影响，上周，我省监测的8种主要水产品批发均价[JunJia]为19.57元/公斤，上涨[ShangZhang]1.08%。其中，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、小黄花鱼和大带鱼分别上涨[ShangZhang]0.46%、1.87%、2.55%、2.63%和2.68%；小带鱼下跌0.99%；鲢鱼和大黄花鱼价格与上上周持平。预计后期水产品价格将保持稳定。 水果批发均价[JunJia]保持稳定。上周，我省水果批发均价[JunJia]为5.08元/公斤，与上上周持平。监测的6个品种2涨4跌，苹果和葡萄分别上涨[ShangZhang]0.42%和1.65%；梨、香蕉、菠萝和西瓜分别下跌0.2%、0.5%、0.77%和1.02%。节后水果市场需求相对减小，且供应充足，预计后期我省水果价格将保持回落态势。 粮食零售价格小幅上涨[ShangZhang]。上周，粮食零售均价[JunJia]4.75元/公斤，上涨[ShangZhang]0.21%。其中，小包装大米零售均价[JunJia]4.78元/公斤，上涨[ShangZhang]0.42%；小包装面粉4.67元/公斤，下跌0.21%。预计后期我省粮食价格仍将保持稳定。 食用油零售价格小幅上涨[ShangZhang]。上周，桶装食用油零售均价[JunJia]14.47元/升，上涨[ShangZhang]0.07%。分品种看，调和油13.33元/升和豆油11.99元/升，分别上涨[ShangZhang]0.08%和0.25%；花生油19.01元/升下跌0.11%；菜籽油13.53元/升，与上上周持平。预计后期我省桶装食用油价格将保持稳定。 牛奶零售价格保持稳定。牛奶零售均价[JunJia]9.58元/升，与上上周持平。 食糖零售价格小幅下跌。食糖零售均价[JunJia]8.73元/公斤，小幅下跌0.11%。 食盐零售价格小幅上涨[ShangZhang]。食盐零售均价[JunJia]3.17元/公斤，上涨[ShangZhang]0.63%。
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