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1 2 随着食品安全工作的深入开展和人们健康意识的增强，兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对畜体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，还可以通过环境和食物链的作

1 2 那么，应该采取哪些措施以控制兽药残留呢？ 首先，要进一步广泛宣传，提高认识。通过媒体及多种措施进行宣传，使养殖场(户)、兽药生产和经营单位(个人)、饲料和饲料添加剂的生产、经营单位(个人)以及广大消费者了解、掌握科学使用兽药和饲料安全的重要性

1 2 字幕：江苏省大丰麋鹿国级自然保护区属于典型的海洋滩涂型湿地，保护区总面积 117 万亩，是世界上面积最大、麋鹿种群数量最多、并建立最大麋鹿基因库的自然保护区。 记者：今天咱们要说的可不是它，而是和它一样喜欢生活在沿海滩涂上，而且在当地老乡眼

近日，为促进罗非鱼产业健康持续发展，提高广大养殖户的健康养殖意识和科学养殖技术水平，结合国家罗非鱼产业技术体系建设情况，水科院珠江所在广东省云浮市新兴县举办了“罗非鱼养殖及产品质量控制技术”培训班。 国家罗非鱼产业技术体系养殖与病害实验室主

1 2 解说：通过控制适宜的温度，沙蚕的存活时间一般可在7-10天，作为深海垂钓的饵料，讲究的就是要鲜活，这样才能引鱼上钩，在出口欧美、日本等地时也是根据沙蚕成活的质量来衡量价格。这样一来挖蚕的技术就至关重要了。 小邢：这挖沙蚕还真是个技术活，您看

1 2 全国人大常委会法工委行政法室主任李援指出，监管要环环相扣、无缝衔接，但是怎样才会做到呢？笔者认为，这决不仅仅是提交企业资质证明、产品质量检测报告所能做到的。 以大米为例，土壤中镉的转移是造成大米镉污染的重要原因，我国大米产品中镉的限量值

1 2 吉鹤立 《食品安全法》于6月1日在全国实施，这把我国的食品安全监管从认识上、监管措施及力度上提高到了一个新的高度。 我国食品工业十多年的大发展，其成绩是有目共睹的。就在2008年，在世界经济形势下滑的情况下，还创造了4万亿人民币的销售额，占全国

6月5日，中俄界河黑龙江(俄称阿穆尔河)网箱养鱼示范基地竣工投产。该示范基地由黑河市、爱辉区水产局联合建设。首期工程投入20万元，30个网箱480平方米已竣工。预计年生产量1.8万公斤,效益可达30万元。网箱可养殖鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼等七个品种。 黑龙江网箱养

保监会力促险企为食品安全把关 下一步将全方位推进"绿色保险" 从"卫生"升级到"安全"，自6月1日起实施的《食品安全法》取代以往的《食品卫生法》，不仅是对"食品"品质的升级，同时更是严格规范的法律约束。对食品厂商违法违规行为惩治力度的加大，也为食品安

受国家商务部委托，由中国调味品协会经销商分会起草的《调味品经销商经营管理规范》于近期正式实施。 《规范》旨在规范、指导调味品经销商的经营行为，加强对调味品行业的管理，促进该行业的健康、快速、持续发展。该《规范》对调味品经销商的开设条件、采购

1 2 在食品加上业，生产厂家面临着如何向消费者提供放心安全食品的课题。食品一旦出现问题，厂家就会蒙受重大的损失，品牌形象受损，甚而导致企业倒闭。如果能引入食品原材料追溯系统，即使上市的食品出现问题，食品厂家也能快速找出原因，可以只追回部分的

1 2 2、食品追溯方案实施 原料供货商提供的原料上带有二维码标签，标签中记录有原料生产厂家，使用期限等信息。食品生产厂在原料入库时读取二维码将原料生产信息录入数据库。在原料贴上二维码标签，二维码标签中包括原料号码、原料名称、入库日期、供货商等

随着甲型H1N1流感的蔓延，牛奶因其有益增强免疫力而受到消费者的追捧，各大商超中牛奶都成为热销商品。近日，《GOOD好主妇》与新浪亲子频道举行了一项关于牛奶的大调查——“今天，我们怎么喝奶”。调查结果显示，蒙牛以44.9%的得票率高票当选最受信赖的牛奶