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去年全国大蒜[DaSuan]价格[JiaGe]暴涨，被网友称为“蒜你狠”，而刚刚上市的新蒜价格[JiaGe]与去年同期相比却大幅下滑，批发价每斤不到2元，零售价一般也只在3元左右。“蒜你狠”戏剧性地成为了“蒜你贱”。那么今年大蒜[DaSuan]是不是还像去看一样大涨大落呢?2011大蒜[DaSuan]价格[JiaGe]行情预测会为大家解决这个疑问，在此之前先来看下今日大蒜[DaSuan]价格[JiaGe]行情。
 2011大蒜[DaSuan]价格[JiaGe]行情预测
今日通许县竖岗大蒜[DaSuan]：
鲜大蒜[DaSuan]：1.45元/市斤左右。
斑鸠店冷藏大蒜[DaSuan]：
杂交蒜：通货：4.20元/市斤左右(金乡蒜)。
杞县大蒜[DaSuan]最新贸易报价
好的大混级： 8500元/吨左右。
5.0厘米以上混级： 7600元/吨左右
2011大蒜[DaSuan]价格[JiaGe]行情预测
2011年国内主要生姜产区的生产面积和产量较去年都进一步扩大，今年乃至明年生姜市场供应总量将会比较充足，随着9、10月份新姜的陆续上市，生姜批发价格[JiaGe]下降将成为主趋势，原来高企的价位也将会逐步回落到合理的水平。虽然近期零售市场上生姜的价格[JiaGe]在跟下降的批发价“唱着反调”，但相对滞后的零售市场也将不可避免的跟随主趋势进入降价的行列。
不过，生姜的价格[JiaGe]要想恢复到去年3、4元一公斤的低价位，短期内恐怕是无法实现的，抛开其它的因素不说，市场上毕竟还存在着“快涨慢跌”的这样的潜规则。
2011年大蒜[DaSuan]后市扑朔迷离，是涨是跌还得看“游资”
相比行情明朗的生姜，2011年大蒜[DaSuan]后市的行情依然扑朔迷离。从2011年5月下旬国内大蒜[DaSuan]主产区的新蒜陆续上市开始，大蒜[DaSuan]的价格[JiaGe]本应一路“看跌”，但奇怪的是，广州市场大蒜[DaSuan]的批发价格[JiaGe]在经历了一个多月的缓慢下跌后，从7月开始又重新抬头，迎来了第二轮“涨潮”，在7月下半月甚至创出了12元/公斤这一年内最高价。如果说大蒜[DaSuan]价格[JiaGe]的涨跌根本上还得看供求关系的变化，那么在供应大增、需求稳定的情况下反倒又出现了一轮涨势，这种不合理的现象就只能归咎于“游资炒作”，而后期大蒜[DaSuan]的走势也就得看“游资”的脸色了。
大量游资退出楼市、股市而进驻农产品行列，早已不是什么秘密，从辣椒、茶叶、土豆再到大蒜[DaSuan]、绿豆和生姜，这些便于储存的农产品被挨个炒了个遍，即便是前段时间国家出台了相关政策来打击农产品炒作行为，市场上的游资也并没有因此而消停下来。以“中国大蒜[DaSuan]之都”山东金乡为例，在5月下旬新蒜收获之后不久，便有不少收购商开始大量购进新蒜，然后储藏到冷库当中静观市场变化。
目前，金乡的大蒜[DaSuan]收购商们根据当下大蒜[DaSuan]的市场行情，分成了两大阵营，一部分人认为大蒜[DaSuan]后市的行情将一路下跌，继续“捂蒜惜售”必将亏得一塌糊涂，而另一部分则乐观的认为只要坚持下去，目前较低的大蒜[DaSuan]价格[JiaGe]终将再次迎来新的春天。“看跌阵营”的理由是：①今年金乡大蒜[DaSuan]虽然减产，但其它大蒜[DaSuan]产区并没有减少，甚至有所增加，因此“大蒜[DaSuan]减产导致蒜价上涨”的炒作论调很难再站住脚;②大蒜[DaSuan]作为一种辛辣调为品，并非消费者生活所必须，如果高企的蒜价让消费者望而却步，就很可能会造成大蒜[DaSuan]“有价无市”的局面;③国家已经出台了打击农产品炒作的政策，“顶风作案”的风险太大。“看涨阵营”的理由是：①今年国际市场对大蒜[DaSuan]的需求量很大，出口量的大增势必影响大蒜[DaSuan]的内销，造成储量减少;②普通人一年消费不了几头大蒜[DaSuan]，高价蒜并不会造成大蒜[DaSuan]需求量的减少;③国家政策的打击力度有多大、面有多广，还是一个不确定的问题，“顶风作案”并非就有很大的风险。
所以，大蒜[DaSuan]后期的价格[JiaGe]走势，就得看掌握着大量库存蒜的收购商们对大蒜[DaSuan]市场的预期了，如果大部分的人倾向于“坚持就是胜利”，那么后期大蒜[DaSuan]价格[JiaGe]很可能会因收购商们的“捂蒜惜售”再次抬头。反之，如果大部分人倾向于大蒜[DaSuan]行情将一路下跌，那随之而来的低价出手、甚至是抛售库存蒜的行为将很可能引发蒜价的“大跳水”。 |
