新华社北京３月９日电（记者崔静、罗沙）全国政协十一届四次会议第三次全体会议上，刘佩智委员作大会发言提出，食品安全[ShiPinAnQuan]工程是最大的民生工程，产业界、各级政府、行业协会、消费者和新闻媒体以及社会各界应当共同努力，切实履职尽责，确保人民群众“吃得安全[AnQuan]、吃得放心”。
刘佩智委员说，食品安全[ShiPinAnQuan]是个全球性的问题。发达国家食品安全[ShiPinAnQuan]暴露的问题集中在微生物、物理和化学危害，而我国食品安全[ShiPinAnQuan]隐患主要是人为污染和“添加泛滥”，形势更为复杂严峻。
在对三聚氰胺事件进行分析后，刘佩智委员说，保障食品安全[ShiPinAnQuan]，让人民群众“吃得安全[AnQuan]、吃得放心”，要一手抓执法监管，依法惩处各类食品安全[ShiPinAnQuan]违法犯罪行为，一手抓转变生产发展方式，推进食品工业规模化、标准化、现代化生产。
他提出４条建议：
一是强化源头管控，奠定安全[AnQuan]基础。要逐项落实食品种植、养殖、生产、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等过程中食品质量安全[AnQuan]管理制度，对“农田到餐桌”各环节食品安全[ShiPinAnQuan]实施严格管控。
二是落实产业政策，转变发展方式。以实施“十二五”规划纲要为契机，制定我国食品产业规划。
三是完善体制机制，整合监管机构。尽快完善食品安全[ShiPinAnQuan]法相关配套法规规章，不断加大食品安全[ShiPinAnQuan]综合协调力度，有效解决政出多门、职责不清和相互推诿的分段监管弊端。
四是助推舆论监督，促进社会和谐。保障公众对食品安全[ShiPinAnQuan]的知情权，以促进社会和谐稳定。（
