中图网(中图社)-中华人民共和国图鉴社(中国图鉴社)官方网站

“洗虾粉”成分到底是什么？昨天，上海市食药监局有了正式定论：目前上海市场上存在2种成分的“洗虾粉”，一种是柠檬酸，另一种是焦亚硫酸钠。小龙虾并不在这两种食品添加剂的使用范围内，且清洗方式的用量远远超过了其最大添加剂量，因此“洗虾粉”明显违法

1 2 无抗奶七年之争，终于划上句话，是概念混乱？还是标准有待完善？争论的背后有哪些细节引发业界深思？ 刘戈：六部委做法不是解决问题的根本(《今日观察》评论员) 我觉得六部委的做法南辕北辙，头疼医脚，非常的荒谬。这种做法可能在一定程度上，能制止所

5月22日消息 6月6-7日将在圣彼得堡举行世界粮食论坛的前夕，在俄新社举行的周四的新闻发布会上，俄第一副总理祖布科夫就建立粮食同盟问题、经济危机时期保证就业措施以及谷物在埃及遭扣留等问题发表了声明。 “粮食同盟” 祖布科夫表示，俄罗斯虽然不会将建

讨论一个多月的10万吨奶粉收储计划有望启动。记者日前获悉，国家奶粉收储计划的相关报告和资料已递交政府部门等待审批，目前各地奶协正在统计收集奶粉积压的情况。不过，目前行内对于收储的具体实施方案抱有不同看法，大多数企业都希望不要采取贴息的方式。

多年来，名酒企业间征战不断，然随着国内经济形势的瞬息万变，食品安全问题不断升温，背负着重重压力的行业巨头，最终坐在了半公开的“中国白酒东方论坛”的会议桌上。 5月17日上午，在四川的蜀南竹海一家会议大厅里，全国11家行业巨头的掌门人以及全国排行

1 2 6月1日，《食品安全法》就要正式实施了，这对食品行业潜规则，将是一次严厉的拷问。6月1日，是食品行业潜规则的大限吗？6月1日之前，先让我们看看，哪些潜规则将首当其冲…… 潜规则一：皮革“蛋白粉” 皮革蛋白粉，一种以制革厂边角废料为原料、含铬量

“据我所知，五粮液集团的王国春董事长，根本没有说过那样的话。”时隔一个半月，说起一度闹得沸沸扬扬的“王国春炮轰茅台护肝说”报道，76岁的白酒业泰斗级人物沈怡方还是有些抑制不住激动的情绪。 5月17、18日，在蜀南竹海举行的第三届“中国东方白酒论坛

1 2 潜规则六：食品添加剂 这年头，男人可能是女人，女人可能是男人； 这年头，牛奶饮料并不是牛奶，果汁饮料也不是果汁。 试想一下，一个苹果可以做成四扎果汁饮料、一个西瓜可以做成二十多扎果汁饮料！而实际上，一个苹果压榨的果汁，连小半杯都不到，小半

1 2 未知的恐慌 卫生部等六部门的公告称：“少数乳品企业宣称生产 ‘无抗奶’，是误导消费者，严重扰乱乳品生产经营秩序的行为。”因此，“严禁在乳品标签、标识和广告中宣传‘无抗奶’等不科学、不符合实际的内容”。 不过，媒体对此的解读是，卫生部的板子

1 2 三聚氰胺事件发生后，一位乳企高管在痛陈奶源建设不力带来的危害时，曾对本报记者提到过一个情况：一些奶农的牛，吃药打针时还在挤奶，抗生素残留就这样流进了原奶。“人天天喝到这种奶，再生病时，吃药就不管用了。”他说。 这位不直接负责生产业务的乳

1 2 非转基因大豆产业面临危机 一方面国产大豆存在仓库里没有进入市场,另一方面,豆油生产企业长时间停产,难以为继。我们在接下来的调查中发现,即使国产大豆被加工成豆油,走进了超市,它们也会遭遇另一种尴尬,这层压力来自于进口的转基因大豆。 5月10日,记者在

1 2 简要内容：据吴立强介绍,作为非转基因大豆油的基地,黑龙江省的食用油企业加工的全部是非转基因的食用油,长时间停产对于非转基因食用油产业的打击将会是致命的。杨宝龙坦诚,鉴于大豆行情近年来的大起大落,企业走出黑龙江,在沿海地区加工进口的转基因大豆,

在呼和浩特，每天早上五六点，下午五六点，都是整个乳业链条开始兴奋的时间。在晨光或暮色中，奶农们赶着牛儿来到奶站统一收奶。 这些大大小小的奶站，之前被认定是导致三聚氰胺奶出现的“罪恶一环”。如今为了保证奶源的安全，在这里的两大乳企伊利、蒙牛都