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通过技术转移，香蕉西葫芦、抱子甘蓝、黄油南瓜等近30个品种的奥运蔬菜已中标上海“世博会”，参加世博会的各国观众届时将吃到绿色无污染的北京奥运蔬菜。记者日前从北京市科委获悉，从去年8月至今，北京市科委已通过全国范围内开展的“奥运科技成果推广转移”工作，推广奥运蔬菜60大类近100个品种，种植面积1000多亩。今年夏天，上海、浙江、广东、河北、云南等10个省市的消费者就有望品尝到新鲜的奥运蔬菜。
从2003年开始，北京市农林科学院蔬菜研究中心牵头，组织蔬菜品种选育、栽培和采后加工等方面的多学科专家，开展奥运品种蔬菜的引种、筛选及相关配套技术研究。北京奥运会结束后，为推进奥运科技成果实现产业化、进入人们的日常生活，作为科技奥运实施主体之一的北京市科委，提出在全国范围内开展“奥运科技成果推广转移”工作，先期以奥运蔬菜成果及其配套技术推广为主，以使奥运蔬菜能在外省市开花结果。
北京市科委技术交易促进中心有关负责人介绍，由于奥运蔬菜品种众多，不少都是首次在国内培育，此次上海还整体引进了“奥运蔬菜供应保障系统”，蔬菜的栽培、加工、安全检测等每一道工序都有相应的规程。“目前上海已在进行奥运特菜的试种，从我们之前在南方地区转移的经验来看，最少将有75%%的品种能够成功种植。”
北京市农林科学院蔬菜研究中心农艺师张宝海告诉记者，“奥运蔬菜”约有100个品种，其中近40种为中国市场少见，目前北京市民能吃到的也只有十几种，而现在向各省市推广的主要是国内罕见的蔬菜品种。目前，第一批奥运蔬菜已进入浙江杭州、嘉兴等地的高档饭店和自选商场。
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