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端午节带动了粽子消费 记者 江洋 摄
虽然离端午节还有一个月的时间，农贸市场里现煮现卖的散装粽子还未现身影，但记者昨日从家乐福及沃尔玛超市了解到，5月3日至5日起各家将陆续集中上市各种口味的粽子。除卖场外，粽子生产企业更是早早介入，昆明嘉华食品厂已开始为今年生产粽子做好了各项准备，高上高食品有限公司早已于3月中旬就开始出击国内粽子市场。
香港粽子将入滇
记者在家乐福看到，龙凤、三全凌、思念、五芳斋等品牌的粽子已经在柜台前销售。家乐福工作人员介绍，由于去年小长假的刺激，今年家乐福将在去年的基础上增加30%的订货量。5月5日后，超市还将在以上4个品牌的基础上再增加引进千味坊、金苹果等来自香港品牌的粽子。由于需求因素，金苹果粽子还将以礼盒的形式上市。端午节期间，超市将保证市民能买到高、中、低端的各式粽子。
引进品牌量达8%
“主推8个品牌、品种大至有40余种。端午节期间，沃尔玛还将推出丰富的促销活动。” 沃尔玛工作人员介绍，在去年粽子销售量增加的情况下，今年沃尔玛增加了对本土品牌高上高的引进。由于常温粽种类中，本土高上高的品质、卫生及安全都较为突出，且其滇味口味赢得了不少市民青睐，今年沃尔玛亦加大了订货量。与此同时，为了满足市民多元化与越来越细分的口味需求，沃尔玛今年在粽子的口味上也加大了引进力度，较往年品种就增加了8%左右。
礼盒装数量大增
记者从昆明嘉华食品厂了解到，今年嘉华粽子将拟定于5月3日起集中上市，无论口味还是粽子的售价均与去年基本相同，单品粽子分别从6.5元至10元不等。据企划部负责人介绍，由于市场需求增加，今年在全省范围内嘉华粽子的生产量将比去年增加不少，其中48元及68元的礼盒装也将从去年的6000余盒增加至1万盒左右。
云南粽子卖省外
“我们3月中旬就开始生产样品粽子发往全国各地，4月初正式启动生产，目前产量已达每天3万个左右，大部分销往省外市场。”昆明高上高食品有限公司总经理高厚基告诉记者，现在已接到来自北京、上海、重庆、贵州、杭州等地的订单。一位来订货的经销商告诉记者，高上高的粽子在生产环节上拿到各种食品安全认证，在制作上很有云南特色，馅料有鲜花、云腿等，在包装上除以先进工艺延长保质期外，还设计了竹篮等特色包装，这是选择“高上高”的主要原因。（记者 张芳）
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