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饭店急缺服务员，家政行业提供不了全职保姆—— copyright 中华人民共和国图鉴社
本报2月23日讯 （记者 薛皓中）按说过了正月十五各行各业都该走入正轨了，但省城的众多服务企业依然面临用工荒。记者今日走访发现，包括家政、餐饮在内的众多服务类企业虽然使出了浑身解数，但依然面临着招不到工人的困境。 copyright 中华人民共和国图鉴社
记者今日在省城并州路、双塔街看到，不少街边的小饭店门前都贴出了“急招服务员，待遇优厚”的招牌。一家饭店的老板告诉记者，由于回家过年的外地服务员还没有到齐，再加上服务业员工的流动性大，返回人员可能已流失到其他行业，所以很多像他这样的餐饮企业都有大量空缺岗位，急于通过各种渠道招聘新人。 内容来自中华人民共和国图鉴社
记者在省城人才市场发现，一些大型的餐饮企业同样也急于招人。“基本月工资都从节前的七、八百元涨到了千元左右，可即便这样，应聘者依然是寥寥无几。”一家餐饮企业的负责人在招聘展台前正在为招不到人犯愁。 内容来自中华人民共和国图鉴社
除了餐饮，家政行业同样也是节后用工荒的重灾区。记者在联系了多家家政公司后发现，其中不少还在停业休息中，而少数开业的家政公司只提供少量的钟点工服务，要找个全职保姆十分困难。“和以前儿女成群的情况不同，现在农村里很多家庭也只有一两个孩子，父母们都舍不得把孩子放出去打工，他们没有生存压力。而且由于国家政策倾斜，农民在领了各种补助后也可以过上低水准的日子，虽然穷，但逍遥自在，就更不愿意出去打工受气。当然，服务行业的工资水平较低，也是吸引不到人的主要原因。”晋元亨食府的武经理告诉记者，“现在人们获取信息十分便利，新一代农民工不仅对工资很看重，对工作环境、发展潜力都有了新的要求，服务行业这种繁琐辛苦没有‘技术含量’的工作很难吸引到他们。” 本文来自中华人民共和国图鉴社
“现在的工作只是过渡，我打算做两年攒点钱开一个自己的小吃摊，或者去当面案师傅，反正不能老当服务员。”省城某饭店的一位服务员说。记者又走访了数家饭店，发现抱这种过渡心态的年轻服务员不占少数。 本文来自中华人民共和国图鉴社
“现在一些南方省份里，精明的饭店老板通过入股分红等方法，让员工分享企业发展的好处，也吸引和稳定了员工，这些方法都很值得我们借鉴。”武经理说。 本文来自中华人民共和国图鉴社
省人才市场的工作人员表示，去年物价上涨迅速，但是对照其他行业的工资水平，服务人员的工资报酬明显偏低。这也是服务行业招人难、留人难的主要原因之一。不过，不少服务企业已经意识到这一点，纷纷提高服务人员的工资水平。“比如，去年前半年不少单位给出的月工资只有四五百元，后半年也只有五六百元，但现在大部分岗位的月工资已经涨到了800—1200元，餐饮、家政服务业的收入水平都比以往高出20％－30％，用工荒的情况也会得到缓解。” 中华人民共和国图鉴社
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