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30年婚庆对比之婚宴:从“吃六碗”到“龙凤宴” |
2009-04-30 |
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东北新闻网讯 (记者 王恩重) 改革开放三十年来,老百姓的生活发生了很大变化。就拿结婚中必不可少的一项——婚宴来说，三十年前，屋外支上大棚，摆上几桌酒席，人们都感到吃得不错，三十年后,酒店提供的各种价位、各种名目的婚宴，更成为婚礼中不可或缺的元素。
从自己做菜到走入大酒店，30年间的婚宴变化极大。资料图片
“我家有三个儿子，每个儿子办婚礼，吃的是一次比一次高档，一次比一次好”，家住沈阳市皇姑区的高大妈告诉记者，她的大儿子是1985年结婚，当时的婚宴都是自己家做的。由于住的是平房，所以把周围邻居的房间都占用了，每家摆上一桌，然后在院里空地搭上大棚，请来手艺好的亲戚朋友，做菜做饭。这在当时的沈阳有一个特殊的名字，“吃六碗”，因为当时很多都是只有六道主菜，并且都是大腕盛装，故此得名。
王女士在大东区一所牙科医院上班，她是87年结的婚，“当时的菜，好一点的能看到整鸡、整鱼，像我家条件并不那么好，连鸡都是半只半只上的”。
90年代初，很多家开始流行到饭店办婚礼了。高大妈的二儿子93年结婚，“当时是在单位的食堂餐厅，里里外外一共摆了15桌。菜也比较讲究了，“四喜丸子”、红烧鱼、扣肉都是必不可少的”，高大妈说，“虽然跟现在比还有差距，但是当时来说也算不错的了，毕竟比在家里做的上了一个档次。”听一位老人这样说，他在那个年代结婚，热闹的感觉是什么？就是终于有机会可以大吃一顿，解解馋了
大概是2000年前后，结婚越来越讲排场，婚宴的档次也从普通餐厅到五星酒店，从30、40元一桌到7、800元一桌，甚至还有几千元的高档婚宴。为了招揽顾客，酒店还为各种档次的婚宴起了不同的名字，“龙凤呈祥宴”、“鸳鸯宴”等比比皆是。为了操持儿子的婚宴，刘先生在去年就事先预订了酒席，“现在，生活水平提高了，结婚婚宴都在酒店办，而且预订酒店的档次越来越高，幸亏我预订早，再晚几天就被预订光了。”
虽然婚宴档次的不断升级，从另一个方面反映了改革开放30年，给老百姓带来了切身的实惠，但不可否认，讲究攀比、铺张浪费的婚宴，毕竟还是不可取的，所以现在已经有很多追求个性的年轻人，开始举办环保、浪漫、节俭又有品位的婚礼，这也代表了新世纪婚宴的一个走向。
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