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同样是买酱油、鸡蛋、大米，很多老百姓都选择去超市购置，而不愿在农贸市场买。原因很简略，在农贸市场买，出了问题找不到义务方。不过，今后这种状态就要被改良了。记者昨日获悉，《南京市商品交易市场管理条例》(以下简称《条例》)已提交省人大常委会第17次会议审查批准。一旦获得通过，农贸市场就要对所销售农副产品[NongFuChanPin]的安全负责。
农贸市场要公布农残检测结果
《条例》规定：农副产品[NongFuChanPin]市场经营者应该配置质量安全检测设施，配备检测人员，对农副产品[NongFuChanPin]德量进行自检，做好检测记载，并公布检测结果。发现农副产品[NongFuChanPin]不符合质量安全尺度的，市场经营者应该及时向有关部门报告，并要求场内经营者暂时停滞销售。
记者了解到，目前南京的农贸市场主要有两种，一是如“进香河菜场[CaiChang]”这种大型的进行过提档升级、购物环境和市场管理都比较完美的室内菜场[CaiChang]和大棚菜场[CaiChang]；另一种则如南京西站邻近“鲜鱼巷”菜场[CaiChang]那种环境比较差、正在逐步被取消的露天菜场[CaiChang]。对于前一种菜场[CaiChang]而言，一般都配备了简略的质量安全检测设备，工作人员会在农民蔬菜进场的时候，对农残进行抽样检测，而如果检测结果不合格，通常会勒令摊主制止销售。这种检测属于定性检测，即便在那些较为正规的菜市场，也比较简略，而在一些不太正规的菜场[CaiChang]，压根就不对农副产品[NongFuChanPin]进行质检。
农民也可到菜场[CaiChang]专区卖自产菜
《条例》规定：农副产品[NongFuChanPin]市场经营者应该划出恰当的经营区域，用于农民和农民合作社经济组织销售自产的农产品。
“我比较爱好到农民的摊位买菜，因为新颖嘛，价格也廉价一些。”记者在科巷、镇江路等农贸市场采访时发现，不少市民对于农民摊位情有独钟。市场方面的管理人员告知记者，之所认为农民开设了专用摊位，一是便利老百姓吃上最新颖的蔬菜，二是便于农民销售和直接获利。据了解，在老百姓印象中，农民摊位的菜因为少了一些中间环节，价格也相对廉价。但记者同时发现，因为摊位费同样不菲，事实上不少农民摊位也鱼龙混淆，被许多商贩占据了，价格跟商贩所售的差距并不大。
食品出问题，菜场[CaiChang]不能甩手不管
《条例》规定：农副产品[NongFuChanPin]市场经营者应该实行农副产品[NongFuChanPin]安全义务。也就是说，今后若在农副产品[NongFuChanPin]市场购置的产品出了问题，市场不能再甩手不管了。
讲究生活质量的老百姓情愿去超市也不去菜场[CaiChang]买东西，这是因为一旦食品出了问题，“欲诉无门”。
南京热河南路农贸市场的侍主任昨日告知记者：“如果消费者在菜场[CaiChang]买到的东西出了问题，应当首先找到市场办公室，我们会在核实了情形的前提下，跟着消费者一起到商贩处调和解决。”但是记者了解到，相似的纠纷解决起来并不容易，最容易涌现麻烦的，就在对商品德量的鉴定上。首先，在农贸市场买的东西一般没有收据或者发票，如此一来，很难证明购置的地点，这就容易造成消费者和商贩之间的扯皮。其次，对于农产品德量问题的鉴定难度非常大。据介绍，遇到纠纷一般由菜场[CaiChang]方面出面与商贩进行调和，但具体如何操作要等《条例》出台后再予以细化。
菜场[CaiChang]卖的猪肉也能追溯来源
《条例》规定：农副产品[NongFuChanPin]市场经营者应该树立和完美农副产品[NongFuChanPin]入场和溯源制度。农副产品[NongFuChanPin]市场发生产品德量安全事故的，市场经营者应该及时报告有关部门并协助查明农副产品[NongFuChanPin]来源和产地。
老百姓爱到超市买东西，很大一部分原因是超市对入场的产品进行了把关，质量信得过。记者了解到，其实在大多数正规的农贸市场，对于农副产品[NongFuChanPin]的准入，还是有比较严厉的规定的。譬如早已被大家所熟知的生鲜猪肉进菜场[CaiChang]须检测“两证两章”，即：当地检疫部门出具的检疫合格证明和定点屠宰企业出具的肉品品德检验合格证明，猪胴体加盖检疫验讫印章和肉品品德检验合格验讫印章。蔬菜方面，须要有大型批发市场的进货凭证，譬如南京这边菜场[CaiChang]里的蔬菜多是来自江宁农副产品[NongFuChanPin]物流中心，在进入该市场之时，蔬菜已经进行了相干的农残检测。
昨天，记者还从相干部门了解到，目前南京正在积极推动猪肉“可追溯系统”，这个系统可以凭借一个芯片查询到猪肉的身份，比如产地是哪里，养殖户是哪个农场的，什么时候销售的。预计不久后该系统就能跟市民会晤，目前一些大型的试点菜场[CaiChang]已经在安装相干的设备。除了猪肉，其他农副产品[NongFuChanPin]也将能追溯来源。
本报记者 柳扬 戚庆燕
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