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1 2 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授高彦祥6月1日介绍，红牛等功能性饮料成分中所含的咖啡因有提神作用。但是大量饮用可导致心跳加快、血压升高，因此高血压、心脏病患者最好别喝。而高考生靠喝红牛等功能性饮料来提神的做法也是不提倡的，未成年人应谨慎饮用。(网易新闻) 中华人民共和国图鉴社
近日媒体报道，奥地利产红牛可乐及红牛能量饮料分别在德国和中国台湾地区被检出含有微量可卡因，中国红牛维他命饮料有限公司也已经向国家相关质量技术监督局及药监局申请官方检测。并表示，含有一级毒品“可卡因”的红牛可乐全部产自位于奥地利的红牛全球总部，属于碳酸饮料。这与在中国大陆地区销售的红牛维生素功能饮料成分并不相同。 本文来自中华人民共和国图鉴社
首先要知道啥叫“等功能性饮料”：《中国软饮料分类标准》中的功能饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类，这种饮料以脉动、激活、尖叫为代表，特殊用途饮料目前市场主流的主要就是以红牛、力保健和V飙为代表的能量饮料，主要作用为抗疲劳和补充能量。今年国家把功能饮料划入药品食品监督管理局监管，目前还没有制定相关功能饮料法规，其标准也尚未出台。
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6月1日起，《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规：任何食品添加剂目录外的物质都将不能用。找遍了目录，也没有看到合法允许在饮料里添加咖啡因的标准，按“新食法”的要求，这个功能性红牛饮料就是违法添加违禁成份，大家谁都知道，用咖啡因来为自已提神是一种自身伤害行为。 中华人民共和国图鉴社
“困了累了喝红牛”，这句广告语明显的告诉人们，喝了红牛是又解乏又精神，而啥样的东西能起到如此的神奇作用?非咖啡因及一些毒品类物质莫属。60年前，有钱人为了提神，都要去烟管来点“长寿膏”，整完事后吃嘛嘛香，精神倍增，干啥啥灵。而今天的红牛是否与这“长寿膏”有异曲同工之效呢?如果要是我们国人的精神头都用这种“长寿膏”式的红牛来支撑，整个民族灾难性的后果绝不是用耸人听闻所能形容的。 copyright 中华人民共和国图鉴社
被指含有一级毒品“可卡因”的红牛全部产自位于奥地利的红牛全球总部，并说明此饮料没有销售给中国大陆地区。看看，该公司对我们中国人还是友爱第一的，忧喜，你们的良心大大的好。 中华人民共和国图鉴社
不销售到大陆，卖给台湾、香港，本是同根生，都是中国人，我们就同意吗?
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咖啡因的用途与危害：有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。长期使用会对人体造成损害，特别是它有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状，但由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时，咖啡因就不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病，甚至导致吸食者下一代智能低下，肢体畸形。因此也被列入受国家管制的精神药品范围。滥用咖啡因通常也有吸食和注射两种形式，其兴奋刺激作用及毒副反应、症状、药物依赖性与苯丙胺相近。（弄潮人）
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功能性饮料，三思而后饮
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1 2 炎炎夏日，各种饮料又成为了消费者的宠爱，在花样繁多的饮料市场中，功能性饮料因为具有一些所谓的“功能”而倍受消费者钟爱。在众多功能性饮料中，红牛是为广大消费者所熟知和喜爱的一种，尤其是一些青少年和白领。 中华人民共和国图鉴社
不过，5月31日，据台湾媒体报道，自奥地利进口的“红牛能量饮料”(RED BULL ENERGY DRINK)被台卫生主管部门验出含有微量一级毒品可卡因。红牛一直宣称的功能是具有提神作用，其宣传语：困了累了喝红牛，曾经让其红遍大江南北，并迅速被消费者所接受。红牛宣称其中含有的提神成分主要是“咖啡因”，咖啡因则是茶叶和咖啡果中所提炼出来的一种神经兴奋物质。而可卡因呢，虽然也是来自于植物--古柯，但是却是一级毒品，因为其具有最强的神经兴奋作用，且具有极强的成瘾性，长久使用会对健康造成极大的伤害。 本文来自中华人民共和国图鉴社
这次红牛中被检出含有可卡因，也许是偶然，却也是一种必然。在人们越来越重视健康的今天，功能性饮料由于其宣称的保健、健康或者养生等各种功能而获得了长足发展，在饮料市场中稳稳占据一席之地。但是，这次的红牛“可卡因门”业促使人们重新思考功能性饮料。
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什么是功能性饮料?通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，主要包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。这个是《中国软饮料分类标准》中对于“特殊用途饮料”的定义，其中并没有功能性饮料的提法。但是从这里可以看出，我们平时所说的功能性饮料就是其中所提到的“特殊用途饮料”。从这个定义中，我们也可以知道，功能性饮料针对的是特殊人群，而非普通消费者。这也就给我们提出了一个问题，是不是所有人群饮用功能性饮料都会促进健康?
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目前，很多功能性饮料宣称添加了丰富的维生素、氨基酸等营养素。但是从营养学的角度讲，提倡从饮食中摄取这些营养素。饮料中添加的这些营养素，有的根本就不是来自于天然的，其安全作用难以得到有效保证。另外，还有一个含量的问题，因为每个人体内缺乏的营养素并非一样，如果有的人不加限制饮用功能性饮料，则难免会造成一些营养素的过量，同样会对身体健康造成不利影响。尤其是一些添加的咖啡因等具有提神作用的饮料，长期大量饮用，显然对身体健康会有不利影响。 内容来自中华人民共和国图鉴社
另外，功能性饮料中一般都是含糖饮料，消费者为了补充其中的营养素而饮用时，往往大量的糖分也会被摄入，同时大量的热量也会被摄入。长期饮用则可能会导致肥胖、糖尿病或其他病症。有一些功能性饮料声称是低能量饮料，有助于减肥，问题是，低热量并非不含热量，长期大量饮用同样会造成过多热量在体内聚集，恐怕肥没有减成，体重反而又增加了。同样，类似红牛等一些添加咖啡因等刺激中枢神经成分的功能性饮料，也不适应于儿童饮用，作为家长必须注意到这一点，作为孕妇也应该慎用。而且长期饮用含有咖啡因的饮料，可引发高血压和心脏病等。一些运动性饮料也是存在不少问题，因为其中一半存在矿物质，如钠(食盐的主要成分)、钾等，过量饮用则会对高血压、心脏病等患者不利。
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那么，目前的功能性饮料主要存在什么问题呢?
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第一：夸大宣传。我们通过各种媒体可以了解，现在的功能性饮料对于自己所具有的功效吹得是天花乱坠，好像能包治百病，简直如药物一般。然而，我们应该知道，饮料就是饮料，不应该具有任何类似药物的保健和治疗作用。而且功能性饮料所宣称的健康等作用，有没有经过有效的临床验证?而且这种夸大宣传也明显违背了我国相关的广告法等法规。
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第二：监管问题。目前功能性饮料越来越多，功能叶越来越花哨。但是这些饮料在监管上面是不是存在漏洞?有的饮料随便在其中添加了一点所谓的纯天然植物提取液，由于这种植物成分可能长期就被人类所食用，从而可以逃避监管和监督，从而在市场大行其道。例如红牛，宣称在其中添加的是咖啡因，而咖啡因也正是我们平时茶和咖啡中含有的物质。这点也必须引起我们监管和监督部门的高度重视，功能性饮料市场必需加强管理、监管和监督，从其上市就严格把关，从而规范功能性饮料市场，给老百姓一个健康、放心的功能性饮料市场。
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第三：标签管理。作为功能性饮料，一般消费者可能并不会全面了解，那么作为公司，应该在饮料标签详细标明其中所含有的功能成分，以及含量，同时应该标明该饮料的适用人群、禁忌人群，以及有可能引发的副作用。同时，即使对于适用人群，也应该给出一个相对的推荐量，以利于消费者在选择的时候作为参考，来选择适合自己的饮料，以及合理的饮用量。
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作为消费者，在选择功能性饮料的时候，一定要擦亮眼睛，对要选择的饮料有所了解，自己是不是适合饮用该种饮料，在饮用的量上，也要注意适量。另外，作为一个普通的健康人，偶尔喝一点功能性饮料无妨，但是不要长期大量饮用，因为任何饮料都难以真正替代水，这种人体最必需的营养素。 中华人民共和国图鉴社
其实，功能性饮料市场存在的问题颇多，作为消费者，面对眼花缭乱的功能性饮料，切记三思而后饮!（搜狐博客：碧海青天）
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