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鱼肚、鱼肝、鱼泡、鱼尾巴……一条鱼也可以分割成上十个部分，市民可以根据需要单独购买。记者近日走访发现，像卖猪肉一样，羊肉、牛肉、鱼肉等生鲜肉类流行现场分割售卖分割细化。

生鲜肉类分割售卖陆续出现在各大超市。在武商量贩生鲜区，根据羊的不同部位分级分割，将羊排、羊前腿、后腿以及羊的副产品分别出售给消费者。据该超市买手黄浩介绍，如今超市引进精包装、已分割好的分级生鲜品，一来既可以避免生鲜品在运输和分割过程中造成二次污染，二来便于消费者选购、食用。在麦德龙超市低温车间，一幅全牛图挂在醒目位置，市民依照图样，根据烹饪需要挑选某个特定部位的牛肉。　

　　武汉梁子湖野生渔业公司总经理周德顺告诉记者，该公司花费30多万元，购买冷鲜鱼保鲜机器。根据部位不同，把整鱼分为鱼肚、鱼肝、鱼泡、鱼尾巴等上十个品类，其中鱼肚、鱼头、鱼肝可装进礼品盒，名曰“鱼肉精品”。据介绍，分割冷鲜鱼将打入中百仓储。