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1 2 环渤海新闻网专稿 6月1日，备受关注的《食品安全法》正式实施，同时实行了近14年的《食品卫生法》也被废止。这部关系我们每个人每日食品安全的法律从食品的生产、销售、监管等相关环节为食品安全加上一道道保险。从“卫生”到“安全”，仅仅只有两个字之差，对于普通市民而言，却意味着在吃的环节上，我们今后能买得更放心、更安全。 中华人民共和国图鉴社
消费者：叫好声中盼严管 本文来自中华人民共和国图鉴社
在某药房门口，记者碰到刚刚买完保健品的王阿姨，当记者问她是否知道《食品安全法》时，她说：“知道，6月1日起正式实施的，法规里的第51条最适合我们老人了，第51条给保健食品设定了必须遵守的条款，商家在宣传过程中就不能对消费者说‘服用后能预防、治疗什么什么疾病’。这个法规限制了商家的夸大宣传，减少了消费者‘进补不成反致病’的危险，减少了老年人，被商家误导的几率。 tujian.org
在某超市的熟食区，记者碰见了正在选购熟食的高女士，她告诉记者：“我一般都去大型的正规超市买东西，比较放心。通常都看它是否有检验合格标识，看生产日期和QS，没见过的一般不会买。我一般还是比较相信大品牌，习惯用一些熟悉的品牌。《食品安全法》出台肯定是一件好事，有法律管着，老百姓也放心一点。”对于《食品安全法》中取消所有食品的‘免检’，高女士非常赞同：“‘免检’的并不一定都是安全的，有时它会麻痹消费者。取消免检后，有利于监督生产企业，严把食品质量关，对我们消费者是好事。” 内容来自中华人民共和国图鉴社
正在选购牛奶的刘大爷对于食品安全问题也有自己的看法，他说：“现在假的东西太多，有的时候买东西，不太相信物美价廉，只好狠狠心买大牌子，贵是贵了点，吃着放心。实际上商标写的那些添加剂什么的我们也不懂，也不知道哪些是该加的哪些是不好的，最好有关部门做点宣传片什么的，给我们也普及点基本常识。” 中华人民共和国图鉴社
在采访中，人们在为《食品安全法》实施叫好的同时，也表达了一致的看法：希望国家及地方强化监管、层层把关，使法规得以严格执行。许女士告诉记者，对该法中的具体条款不是每个市民都清楚，还希望有关部门加强对该法的细节宣传。“最好公布一个可供市民咨询的电话，这样一来，《食品安全法》会更加深入民心，真正起到保障消费者食品安全的作用。” 中华人民共和国图鉴社
商家：欢迎并严把进货关 中华人民共和国图鉴社
《食品安全法》的实施不仅对消费者是一种保障，对商家也是有利的。作为城市居民最主要的食品购买渠道，商场、超市、农贸市场在保障食品安全方面无疑扮演着至关重要的角色。近日，记者在我市多家商场、超市、农贸市场了解到，在食品安全问题日益严峻的今天，商家较以往更为重视自身所承担的责任。各商家都有保证商品质量、问题商品退换货等承诺制度，并相继加大了快速检测设施设备等的投入，以加强对食品的质量控制。 tujian.org
市内某超市业务部经理告诉记者，作为直接面对消费者的商家，针对《食品安全法》，他们不仅要加强对员工培训，还将严把进货流程，从正规的食品企业采购食品，对于超市自加工食品，原材料的采购也严格按照相关部门的规定，确保加工食品的卫生、安全，让消费者放心消费。“可以说《食品安全法》更多地是在超市责任意识上添了一道‘紧箍咒’，以前的一些规范做法可能是超市内部工作守则，但现在成了国家法律规范，是保证食品安全的底线。” 本文来自中华人民共和国图鉴社
采访中，市内几家超市相关负责人都表示一定严把货品采购关，坚决不从产品没有保障的生产企业进货，保障消费者的合法权益。超市严格执行“商品准入制度”，每天要对蔬菜、水果进行药物残留抽检，对所经营的肉类、熟食等商品每天查验票、证，还要现场检查卫生及新鲜度等情况，发现不合格商品立即下架。 中华人民共和国图鉴社
记者还了解到早在5月27日上午，市路南区荷花坑市场829家经营户与市场管理部门签订食品安全承诺书，承诺不合格食品坚决退市。并向全市从事农产品、食品生产经营的单位和个人发出倡议——加强企业和行业自律，依法经营，诚信经营，切实履行食品安全第一责任人规定。与此同时，路南区“落实食品安全法，创建食品安全市场”活动正式启动。据了解，该市场每天要对果菜进行抽检，并登记备案；对肉类等经营户坚持索证索票，包括供货商的工商执照、卫生许可证、质检报告等并定期对过期、不合格食品进行销毁。 中华人民共和国图鉴社
俗话说，民以食为天，食以安为大，食品安全事关我们每一个人，我们期待这部酝酿多时的法律的实施，能为百姓的食品安全构建起法律的“保护伞”，让人们吃上更放心的食品！ 本文来自中华人民共和国图鉴社
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《食品安全法》亮点： 本文来自中华人民共和国图鉴社
1.权益受损消费者可要求10倍赔偿 copyright 中华人民共和国图鉴社
【规定】新法第96条规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。 tujian.org
2.食品添加剂目录外的不能用 中华人民共和国图鉴社
【规定】新法从第43到第48条规范了食品添加剂的生产和应用，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。 copyright 中华人民共和国图鉴社
3.保健食品宣传不得涉及治疗功能 中华人民共和国图鉴社
【规定】新法第51条规定：具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群，功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。 中华人民共和国图鉴社
4.任何食品都不能免检 tujian.org
【规定】新法第60条规定：食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。 本文来自中华人民共和国图鉴社
5.食品安全有了国家统一标准 copyright 中华人民共和国图鉴社
【规定】新法明确了统一制定食品安全国家标准的原则。要求国务院卫生行政部门对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等予以整合，统一公布为食品安全国家标准。(赵春卉) tujian.org
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