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食品药品监管局：加强节日食品安全监管

2009-05-05

　　据新华社电“五一”假期来临，为切实保障人民群众节日期间的餐饮消费安全，国家食品药品监督管理局昨日下发通知，要求各地进一步采取措施，努力抓好节日期间餐饮服务食品安全监管工作。

　　国家食品药品监管局特别要求，对旅游景点的餐饮单位、建筑工地食堂、农家乐、农村集体聚餐、流动供餐和城乡接合部、农村小餐饮经营单位，要重点检查落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度，履行餐饮加工不添加非食用物质和不滥用食品添加剂承诺的情况，严防集体食物中毒事故发生。要开展餐饮环节预防猪流感知识的宣传，做好防控工作。

　　各地要根据地区餐饮消费特点，做好当地食品安全事故防范工作，要认真分析历年来本地餐饮服务方面的食物中毒情况，进行有针对性的防范和预防宣传。

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