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1996年，梁洪海从湛江海洋大学水产养殖专业毕业后，来到广州番禺万顷沙的珠江农场鱼苗场工作。第二年，他便承包该苗场，成立了一帆水产科技有限公司，一做就是十多年。
梁洪海的思路和多数鱼苗经营者不同，他完全排除了罗非鱼、对虾等主流品种，甚至连生鱼、加州鲈和桂花鱼的种苗都不做，反而把目光集中了在了名优淡水养殖品种上，包括有胭脂鱼、岩原鲤、宝石斑、湘云鲫、匙吻鲟等，现已达到了年产1.5亿多尾的生产规模，成为远近有名的特种鱼苗场。
丁鱼岁带来第一桶金
梁洪海第一次比较成功的投资，应该要数当年丁鱼岁鱼苗的经营。
1998-1999年时候，中国大陆的鳗鱼养殖遭遇病害、市场等多种原因，全行业普遍亏损，产业经历了一次“崩盘”，许多从业者决定暂时放弃鳗鱼，他们手中掌握着一定的资金，却又不得不选择新的投资方向。
处于这样的环境背景，同时还伴随着从鳗鱼业辉煌时期延续下来的暴利心态，水产业界形成了一股追求新品种的风潮。不少人纷纷打听，哪里有新品种出现，一旦发现，该品种往往立刻供不应求，种苗行业尤其如此。
“丁鱼岁鱼原产自新疆，2000年的时候，我听说顺德已经有人试养成功了。”梁洪海回忆，当时的丁鱼岁鱼很少，商品鱼价格达到了60多元/斤，有朋友说，“自己单位的领导请客，都是吃的这个鱼，很高档。”梁洪海在多方信息后，决定投资丁鱼岁鱼的种苗生产。
通过朋友，梁洪海买回1000多条鱼回来当亲鱼，到了2002年，他已经繁育出了几千万尾丁鱼岁鱼苗，按当时7-8元/尾的价格出售，他赚到了自己的第一桶金。
“其实当初也有试一试的想法。”梁洪海说，不少人养鳗鱼后，有一定的经济实力，也想投资，既然连17-18元/尾的鳗鱼苗都能接受，别的鱼苗肯定也会有市场的。
随着繁育技术的普及，产量上升，丁鱼岁鱼苗的价格也逐渐下滑。到2003年，还能卖到1-3元/尾，但第二年，仅能卖0.3元/尾，梁洪海就开始考虑别的新品种了。“手里掌握4-5个品种，总能找到生存的空间。”
钟情小品种鱼苗
“学了四年水产养殖，算是有一些理论和技术。”梁洪海说，刚进入社会的时候，就有不少科班出身的人投身于种苗行业。再加上自己所学偏重淡水养殖，对一些少见的新奇鱼类很感兴趣，于是这个少人留意的领域就成了他所专注的行当。
1997年到现在，他经营过很多品种，商品鱼有胭脂鱼、工程鲫、匙吻鲟、长吻鮠等；同时还有不少观赏鱼，如红尾鲨等等。
之所以不做主流品种，梁洪海看中的是价格。有不少特色品种，市场小，但是关注的人也少，价格高，例如一种叫红尾猫的鱼，5-7厘米种苗的价格能达到50元/尾左右。能够把握好几个品种，就可以找到赢利的空间。
在经营的一系列特色品种中，胭脂鱼是梁洪海一直关注的鱼类。胭脂鱼属于高档养殖品种，既有观赏价值，也有食用价值。从1997年承包苗场开始，一直专注到现在，现在广东70%以上的胭脂鱼种苗都出自梁洪海手中。
投资这些小品种，而且根据市场的情况，不断改变经营方向，有些类似于股票的短线操作，至于选择什么品种，还是要看市场潜力。梁洪海用来判断一个品种价值和潜力的时候，主要看这个品种本身的价值，肉质是否好吃？外形是否漂亮？再综合其他因素，例如养殖特性、流通渠道、消费市场分布等等。当然，也有一些品种的选择不成功，例如巴西鲷，就因该品种对环境的适应不好，没能走向市场。
培育特色品种，自然离不开成熟的技术。在采访中，梁洪海多次表示，基本上所有的特色品种都不是广东本地的，繁育技术虽然大体上差不多，但还要靠摸索，再加上一点运气。
回顾起这些年的经历，梁洪海认为，主要还是依靠在早年的工作中掌握了技术，同时根据情况不断改进。多了解市场，想的多、看的多了，有时候出现机会也容易抓住。
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