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景婺黄婺源北所开展食物中毒应急演练

2009-07-27

近日，景婺黄高速公路婺源北所为进一步地做好食品卫生安全保障工作，提高员工食品安全事故应急处理能力，该所组织全体员工开展了“食物中毒应急预案演练”活动。确保一旦发生食物中毒事件，能够有效组织、快速反应、高效运转、临危不乱，最大限度地减轻事故的危害。实战演练以该所餐厅发生食物中毒事件为场景，包括应急启动、应急指挥、应急救援、现场处置、事故调查、善后处理、应急终结等一系列流程。实战演练拉开序幕后，从发现中毒症状、迅速上报信息、封存原料、应急处理、维护现场、安抚客人等演练课目逐一上演，使全体工作员工进一步熟悉应急工作内容和流程。在演练过程中，该所各部门负责人按照预案要求，各司其职，各负其责，高效运转，井然有序。此次食物中毒突发事件演练活动历时一个小时，通过演练，不仅提高了参演人员处理食物中毒事件的应急能力，也提高了该所各部门间协作的能力，进一步增强了应对突发性事故的应急处置能力。

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