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私房菜远在清末民初就已经盛行于京城和全国各大城市，成为美食家们和偶尔品尝美味的没落贵族们大快朵颐消遣时光的王道乐土。近年，随着吃文化的不断深入，林林总总的私房菜如星火燎原，自九十年代以来的偶有耳闻，到如今的遍布胡同、街巷、楼宇。而在北京，

一年一度的五一节假期即将来临，老字号餐饮企业全聚德集团公司节前以“五月京城行，吃出健康来”为主题，推出“三少三多健康养生菜”，倡导健康饮食，引导健康消费。全聚德集团公司所属的全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四个品牌店还纷纷推出丰富多彩的赠礼

冬春季天气寒冷，人们的食欲普遍增加，尤其在节日期间，亲朋好友聚会明显增多，免不了在外聚餐。接触不洁食物的机会多了，为散发的戊型肝炎提供了可乘之机。 冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气

中新社圣彼得堡二月二十日电(蒋习) 俄罗斯外交部二月十九日发表声明说，俄边防军是“被迫”向中国货船“新星”号开火的，“新星”号沉没并致多名中国船员遇难的责任全应由其船长承担。 据俄新社消息，当地时间二月十九日晚九点，俄罗斯外交部公布“新星”号

低碳水化合物减肥就是一种只吃肉类、蔬菜而不吃碳化水化合的减肥法。原理就在于人体消耗热量是从最容易分解的开始，顺序是从糖份开始，消耗的差不多了，然后才是脂肪(锻炼要30分钟后才开始消耗脂肪，也是这个原因)。而身体里面多余的糖分则会转换成脂肪存储

人们的生活越来越精致，饮食更是如此。把橙子榨成橙汁，把黄豆打成 豆浆，把鱼肉剁碎做成鱼丸。。。其实，在我们“去粗取精”的这个过程中，许多重要的营养也随之流失了。豆渣可以算是最有营养的“废物”了，它含有大量的钙，在100克豆渣中，就含有将近100毫

女人们呀，虽然类似于“天天一苹果，医生远离我”这样的话已经听得不少了，可究竟谁能说出苹果对于女性究竟有什么好处呢？ 理由一：吃苹果能减肥 1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。

在外就餐的时候，你是不是常常依赖饭店服务员的建议呢？近日的美国“读者文摘”网站告诉你，服务员不会说的八件事。 1.避免在假期或者在周六晚上去饭店吃饭。由于客人太多，很多饭店的后厨都无法做到保质保量。 2.饭店工作几乎从没有病假。一个有小孩需要抚

5月6日上午，全聚德集团在前门全聚德起源店举行“前门全聚德起源店-全聚德郑州店‘全聚德百年炉火火种’传递仪式”，全聚德集团直营店首次开进中原地区。 在传递仪式上，全聚德集团公司总经理邢颖与崇文区商务局局长孟志军在前门店烤鸭厨师长的协助下，从“

昨天(8日)，圆明园管理处宣布，长春园宫门将在今年五一开放。目前长春园宫门和门前的朝房主体工程已经完成，整个长春园宫门区的修复有望在今年十一前完工。 长春园宫门主体完工 长春园宫门古时专供皇帝出入，盛时列序于圆明园大宫门之后，俗称“二宫门”。昨

昨天，市交通委等33个相关单位联合召开2009年北京市春运工作动员会。从会上获悉，春运期间途经地铁站的20条公交线路将增设摆渡车。 据介绍，春运期间，公交部门将根据客流分布延长21条线路的运营时间；增发途经火车站、长途客运站和高校聚集地等重点线路的大

市面上果汁种类繁多，100%果汁无疑是其中营养价值最高的品种。消费者应该如何鉴别100%果汁呢？北京营养源研究所副所长李东提出了以下几点建议： 首先，读标签。合格的产品包装上都配有成分说明，100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁(如为浓缩还原果汁，则

近年来，各种说法不一的"健康常识"泛滥成灾。"蔬菜生吃更营养"、"红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养好"……这些说法您也一定很熟悉，但它们却未必正确。为此，记者采访了北大医院营养部主任营养医师孙孟里，进行专业解读。 1.褐色面包就是全麦面包。孙孟里提醒，并不是