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执法人员对餐厅内的食用油进行抽样检查 杨帆 摄
昨日，江北区工商分局在卫生、质检等部门协同下，检查辖区部分餐饮企业是否使用了潲水油。结果发现大部分的餐饮企业并没有按照规定安装油水分离器，同时将潲水卖给私人处理，对餐厨垃圾的处理去向不闻不问。
昨下午，执法人员对江北区望海花市附近的三家大型餐饮企业进行抽检，发现3家店的餐厨垃圾去向并不明确，其中一家将餐厨垃圾卖给私人处理，去向可能是喂猪，而且不能提供收购者的资质。执法人员要求该企业将收购者的相关资料补报工商部门，同时表示餐厨垃圾禁止卖给私人喂猪，因为潲水中含有的一些腐败变质食物可能导致猪吃了以后产生病变。
执法人员检查中还发现，有2家企业只建立了简易的废弃油脂储存池，并没有按照规定安装油水分离器，执法人员将把情况转告环保部门处理。
据介绍，我市对主城区潲水油生产、销售、使用环节专项整治将持续至明年2月28日，重点检查食用油加工企业、小作坊、集贸市场等场所，特别是对油脂产品销售摊点，发现非法加工窝点将坚决取缔。市民如发现销售潲水油,可拨12315举报。
在昨日执法检查中，工商部门透露，我市餐厨垃圾收集运输处理管理办法目前正在酝酿中，预计将在今年上半年出台。该办法可能规定餐饮企业的餐厨垃圾将强制回收，建立由政府主导的回收机制，建立大型回收工厂和机构，统一收购，统一运输处理，通过物理和化学的手段提炼出工业油、燃料、饲料等，防止潲水流入个体户或者养猪场。“到时，我市餐饮企业处理潲水的方式将彻底改变，产生餐厨垃圾的餐饮企业都将征收排污费，由以前的卖钱变成倒贴钱”。
据了解，主城区目前有上万家餐馆，每天产生上千吨潲水。
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