|
日前，“黑暗餐厅”悄然出现在津门，这种摸黑吃饭的餐厅，不仅给顾客带来了新奇的体验，也为拓宽残疾人就业渠道带来了新思维。 本文来自中华人民共和国图鉴社
摸黑吃饭 乐趣大于美味 中华人民共和国图鉴社
进入这家餐厅后，顾客首先来到有光亮的餐厅前台点餐，可以选择在微光区和全黑暗区用餐。如果选择全黑暗区，顾客需要将手搭在戴着夜视镜的服务人员肩膀上，慢慢地踱步至餐厅内。 copyright 中华人民共和国图鉴社
顾客扶着服务员的肩膀进入餐厅
在进入餐厅前，顾客都被禁止使用带有亮光的物品，包括手机、照相机、香烟和带有夜光功能的手表。顾客都在黑暗中用餐，而所有服务员则戴着夜视镜，为顾客提供服务。餐厅只在打扫卫生时亮灯，而且是在顾客全部离开后进行，以保持餐厅的神秘性。 内容来自中华人民共和国图鉴社
在这座经过特殊设计，100%伸手不见五指的餐厅，顾客们可以忽略食物的样子而专心体会食物的味道，不过，相对于体会食物的味道，这种摸黑吃饭的奇特感受更是被顾客津津乐道。 中华人民共和国图鉴社
由于在黑暗中就餐，人们会不由自主的闭上眼睛，在这种状态下，人的精神会放松下来。不过，在黑暗之中，也会发生食物掉落、摸索不到餐具等小插曲，让用餐充满了未知与期待。 中华人民共和国图鉴社
在微光区顾客可以看清菜单
黑暗餐厅 为盲人就业带来光明 copyright 中华人民共和国图鉴社
据了解，最早的黑暗餐厅由瑞士苏黎世的一位盲人牧师于1999年创办，创办的目的是为了替盲人同胞提供就业机会。在欧洲不少黑暗餐厅的服务生都是盲人。 本文来自中华人民共和国图鉴社
据了解，目前盲人主要从事按摩等为数不多的行业，这项不需要视力的工作能否为盲人就业带来光明？该餐厅负责人表示，他们的确想雇佣一些盲人参与服务，因为，从外国的经验来看，在黑暗之中，盲人的听觉、触觉、嗅觉等的优势完全发挥出来，盲人完全可以胜任餐厅的服务工作。 内容来自中华人民共和国图鉴社
黑暗餐厅伸手不见五指
虽然不担心盲人能否做好服务，但是对于雇佣盲人，该餐厅负责人也坦言有一些顾虑：“雇佣盲人要考虑到店内的设施等适不适合盲人工作，食宿、交通等问题也要考虑，另外，盲人在上岗之前进行的培训时间也要多于健全人，这些都意味着企业要加大投入。” 中华人民共和国图鉴社
政策扶持 帮助企业吸纳残疾人就业 中华人民共和国图鉴社
带着企业的顾虑，记者采访了市残联的有关工作人员，他们表示，目前本市已经出台了一系列政策鼓励企业吸纳残疾人就业，为雇用残疾人的企业解决后顾之忧。 内容来自中华人民共和国图鉴社
据介绍，在今年本市《关于加快残疾人事业发展的实施意见》中明确指出：鼓励用人单位安排特别困难的残疾人就业，安排盲人、智力残疾人，残疾人就业保障金征缴一名按两名计算；对安排残疾人就业达到比例的单位改造无障碍设施、开展残疾职工技能培训给予政策性补贴；对集中安置残疾人就业单位加强管理、服务和扶持力度。 内容来自中华人民共和国图鉴社
另外，本市也积极出台政策鼓励残疾人自主创业，凡从事个体经营(除建筑业、娱乐业以及销售不动产、转让土地使用权、广告业、房屋中介、桑拿、按摩、网吧、氧吧等)的残疾人，自其在工商部门首次注册登记之日起3年内免收管理类、登记类、证照类等有关行政事业性收费；对残疾人个人为社会提供的劳务免征营业税；对残疾人个人提供的加工、修理修配劳务免征增值税；对残疾人独立从事生产经营取得的个体工商户生产经营所得和残疾人在生产经营中雇请雇员中残疾人员比例在30%以上的，逐步加大减征个人所得税的比例。 本文来自中华人民共和国图鉴社
|
