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陕西咸阳出土2400年前骨头汤系狗肉汤(组图)--中国图鉴
2011-03-31

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2010年12月10日,考古[KaoGu]专家从铜鼎中夹出一块动物[DongWu]骨头[GuTou]

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发现[FaXian]于渭南沋河的象牙化石

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2002年在宝鸡关桃园新石器遗址发现[FaXian]的金丝猴头骨 图片均由记者 赵雄韬 摄

  2010年底,考古[KaoGu]部门在战国秦墓中出土了半鼎骨头[GuTou]汤,距今有2400多年,这在考古[KaoGu]界尚属首次!骨头[GuTou]汤里到底炖的是啥,众说纷纭。近日,考古[KaoGu]部门给出了权威鉴定:汤里炖的是狗骨头[GuTou]。

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  去年热播的电视剧《大秦帝国》中,不时有老秦人喜欢喝羊肉汤的镜头;通过这一考古[KaoGu]发现[FaXian]我们不难想象:老秦人不仅爱喝羊肉汤,也爱喝狗肉汤!

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  发 现骨头[GuTou]汤保存2400年

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  2010年11月25日,省考古[KaoGu]研究院考古[KaoGu]专家在咸阳机场二期考古[KaoGu]工地上清理一座战国秦墓时,在一个古墓中竟然发现[FaXian]了保存了2400多年的骨头[GuTou]汤。

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  省考古[KaoGu]研究院隋唐考古[KaoGu]部部长、副研究员刘呆运介绍,他们在该墓的小龛里发现[FaXian]了一件高20厘米、腹径24.5厘米的铜鼎,铜鼎在外形上没啥独特,可他们将铜鼎打开时,惊奇地发现[FaXian]铜鼎内竟然还有半鼎骨头[GuTou]汤,汤内浸有数根小骨头[GuTou],汤色混浊,汤表漂浮着如同油质或者可能是铜鼎脱落的绿斑锈;由于长期浸渍,汤内骨头[GuTou]已变为绿色。 织梦好,好织梦

  考古[KaoGu]专家惊讶地说,以前只知道鼎是古代礼器中的食器,用来煮肉盛肉的,这次通过考古[KaoGu]发现[FaXian]证实了这一点。然而保存了2400多年的骨头[GuTou]汤还是第一次发现[FaXian]。 copyright dedecms

  鉴 定汤内炖的是狗骨头[GuTou] copyright dedecms

  省考古[KaoGu]研究院科技考古[KaoGu]部部长胡松梅说,她第一次从鼎内夹出的是一根较粗的尺骨(动物[DongWu]的前臂),感觉应该是狗,因为在库房标本库里,他们曾在商洛东龙山遗址(夏商时期)出土了4只完整的狗。而鼎内发现[FaXian]的尺骨与标本库里的几乎一模一样。桡骨呈半圆形,确定为食肉类动物[DongWu],待整个骨头[GuTou]都提取出来之后,经过与标本库比对分析,省考古[KaoGu]研究院得出了结论:骨头[GuTou]为狗骨头[GuTou],因为骨骺未愈合,应该为一只未成年的小狗。 织梦内容管理系统

  3月28日,记者在省考古[KaoGu]研究院泾渭基地看到,考古[KaoGu]人员正在整理已经提取出来的骨头[GuTou],并将这些骨头[GuTou]按位置拼出了原有的模样。胡松梅说,鼎内的骨头[GuTou]为小狗的左前肢,还有小狗的脊椎骨和部分肋骨。 dedecms.com

  疑 问骨头[GuTou]汤为何没挥发

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  2400多年前的骨头[GuTou]汤,缘何没有挥发?考古[KaoGu]专家推测,这与良好的密闭条件有关,铜鼎因放置在墓内的壁龛里,干燥情况远胜坑底,而且铜鼎密闭十分好,加之没有被盗扰,这才使得铜鼎内骨汤保存较好。

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  专家认为,骨头[GuTou]汤反映了当时人们的一种饮食,可能墓主人喜爱吃狗肉。然而,骨头[GuTou]汤内加入了什么调料,人们能否还原古人炖制的骨头[GuTou]汤?目前,考古[KaoGu]部门已经将鼎内的汤送到了北京一家研究机构进行鉴定,将确定汤内的成分,届时谜团有望解开。 内容来自dedecms

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  汉武帝陪葬马是不是“汗血宝马” copyright dedecms

  如何提取千年前的动物[DongWu]DNA

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  先将陪葬马骨骼粉碎→利用裂解液处理骨粉,使DNA释放出来,提取出DNA全基因组→经过PCR扩增、测序获得古DNA序列→通过与美国数据库比对分析,看它是属于现在的蒙古马种,还是从中亚引进的“汗血宝马”

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  不久前,在汉武帝茂陵的两座陪葬坑内,考古[KaoGu]人员发掘出了80具成年马骨,有人怀疑这些“马”可能是汉武帝时期从西域引进的“汗血宝马”。究竟是不是“汗血宝马”?

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  吉林大学边疆考古[KaoGu]中心副教授蔡大伟博士日前在接受本报记者采访时表示,目前他们从陕西茂陵提取了陪葬马骨,刚刚开始DNA鉴定,鉴定程序严谨复杂(见上表)。

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  那么,远古时期的动物[DongWu]如何在距今几千、几万年后,其DNA还没有被破坏?

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  蔡大伟说,动物[DongWu]DNA的保存与年代无关,但与埋藏周围环境关系密切,如果是在寒冷、碱性、与空气隔绝的环境里,DNA保存状态会好,而在高温、酸性、水泡等环境下DNA保存较差,古DNA提取成功率较低。 内容来自dedecms

  据悉,吉林大学边疆考古[KaoGu]中心古DNA实验室是较早开展古代动物[DongWu]DNA研究的实验室,目前已经对古代的猪、马、牛、绵羊和山羊等开展了一系列的研究。通过这些研究,可以了解动物[DongWu]的起源,以及动物[DongWu]又是如何从野生到被驯化的,及其与农业起源的关系,这对现代家畜的遗传育种和遗传资源保护都有着极为重要的作用。 本文来自织梦

  考古[KaoGu]揭秘 织梦内容管理系统

  250万年前 渭南有大象 织梦内容管理系统

  省考古[KaoGu]研究院近年来在高陵渭河滩地农民挖沙现场搜集到千件动物[DongWu]化石,有大象、原始牛、野驴、野马、羚羊、四不像鹿等。 织梦内容管理系统

  考古[KaoGu]人员分析,这批化石为研究渭河流域古河道、古生物和古环境的+演化提供了非常有价值的科学资料。这批化石的发现[FaXian]也表明渭河两岸在这些动物[DongWu]生存时期,气候温暖偏湿,适于古菱齿象、水牛、各种鹿等动物[DongWu]的生存。当时山上森林密布,平原上草木茂盛,河滩冲积的平地上杂草丛生,河水狂奔急驰。经过若干年后,气候开始明显变干、变冷,大量动物[DongWu]难以适应而死亡。 dedecms.com

  3月28日,记者在省考古[KaoGu]研究院泾渭基地发现[FaXian],这里保存着大量的象牙、牛、鹿等远古时期动物[DongWu]的化石,其中一对象牙化石已有250多万年了,发现[FaXian]于陕西省渭南的沋河,竟有3米多长。根据有关资料显示,亚洲象一般身高约3.2米,重可超5吨,最大的象牙长达1.5-1.8米。由此可以推断,当时的大象远比现在的庞大。 copyright dedecms

  7000多年前 宝鸡金丝猴成群 dedecms.com

  省考古[KaoGu]研究院科技考古[KaoGu]部部长胡松梅说,目前国内对动物[DongWu]DNA的鉴定单位比较少,他们与加拿大、英国等国内外的科研机构展开了合作,在动物[DongWu]的研究方面也取得了不少重大成果。

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  其中,在2002年对宝鸡关桃园新石器遗址的研究中,他们首次发现[FaXian]了我国北方在新石器时代就有了金丝猴,距今有7000多年,这些如今的珍稀动物[DongWu],在当时却十分普遍。胡松梅说,以前在我国北方新石器时代遗址发现[FaXian]的多为猕猴,金丝猴却没有发现[FaXian]。经过鉴定,这些金丝猴年龄均超过5岁,且有雌雄之分。现在金丝猴在陕西主要分布在秦岭的南坡和北坡,如佛坪、洋县、周至、太白、宁陕等县的部分林区,是典型的森林树栖动物[DongWu]。

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  而在该地区出现的苏门犀,则更让人惊奇了,该属种在我国南方新石器遗址中比较常见,但在北方,除大地湾新石器遗址发现[FaXian]过苏门犀外,其他遗址很难见到。加拿大专家从犀牛掌骨中成功提取DNA,和现代苏门犀DNA进行比对,才得以确认。

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  2000多年前 渭河产丽蚌 内容来自dedecms

  如今,西安比较缺水,空气也比较干燥。然而,考古[KaoGu]人员通过对动物[DongWu]的考古[KaoGu]发现[FaXian],证实2000多年前西安地区还是水草丰美,拥有八水绕长安的美景。

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  胡松梅说,他们在汉阳陵(西汉景帝陵园)的一个陪葬坑内,发现[FaXian]了43件动物[DongWu]标本,总共18种动物[DongWu],除了内陆可见到的兔、猫、豹狐、小鹿、丽蚌等,还发现[FaXian]了4种水产动物[DongWu],分别是文蛤、扁玉螺、珠带拟蟹守螺和白带笋螺。这些动物[DongWu]的发现[FaXian],人们可以了解到当时西汉皇帝们的饮食,除了内陆美食外,还可以吃到河鲜。也反映了当时社会的贸易情况。“丽蚌对水质的要求特别高,如今随着水质的变差,丽蚌在渭河流域早已不可寻,它们的存在表明两千多年前的长安的确是水草丰美之地,也一定程度上佐证了汉阳陵处在‘泾渭分明’的风水宝地的选址要求。”本版稿件由本报记者周艳涛 采写

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(编辑:SN026)
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