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上海联华超市就染色馒头事件向消费者致歉--中图网
2011-04-22

  人民网上海4月15日电 近日发生的“问题馒头”事件在消费者中产生了巨大反响,也对联华[LianHua]和华联两大超市[ChaoShi]造成巨大影响。联华[LianHua]超市[ChaoShi]公司管理层对此极为重视,从“问题馒头”着手寻找深层次原因。为严把零售网络食品质量关,最大限度地解决食品安全问题,联华[LianHua]超市[ChaoShi]迅速制定了五大监控措施,并决定投资1500万建设食品安全检测中心,表示一定要杜绝类似问题的再度发生,还消费者一个安全的食品消费环境。

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  据悉,此番“问题馒头”发生后,联华[LianHua]超市[ChaoShi]总部高度重视。除了即刻启动下架、封存、召回程序,同时,认真排查内部商品[ShangPin]采购和质量管理流程。 内容来自dedecms

  据了解,联华[LianHua]超市[ChaoShi]近几年已经建立了较为完善的商品[ShangPin]质量管控体系。但由于对零售企业商品[ShangPin]的质量控制主要依靠供应商提供的各类产品生产的合格证照,质量控制的重点大多放在配送、销售和售后服务等环节,而对供应商制造阶段的商品[ShangPin]质量缺乏有效控制手段。同时超市[ChaoShi]企业面对日益复杂的食品质量问题,缺乏商品[ShangPin]质量检测的资质和手段。这些现状给类似盛禄食品公司等不法制造商钻了空子。对于由此对消费者造成的不利影响,联华[LianHua]超市[ChaoShi]表示深深的歉意。

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  据悉,近日,联华[LianHua]总部抽调业务骨干,组成庞大的检查队伍,对食品制造商和门店进行地毯式的检查,以确保商品[ShangPin]质量。同时,为了从根本上解决食品质量问题,联华[LianHua]超市[ChaoShi]决定,将食品类商品[ShangPin]质量监管程序前移,通过有效手段直接介入生产厂商。目前,联华[LianHua]超市[ChaoShi]已成立了专门工作小组,确定了五大措施,以期从源头上杜绝“问题商品[ShangPin]”流入市场。 织梦好,好织梦

  联华[LianHua]公司新推出的五大措施包括:一是迅速在总部层面组建食品安全部,斥资1500万元,在拟建的桃浦物流基地建设食品安全检测中心,添置先进检测设备,引进专业技术人员,加大商品[ShangPin]质量检测力度,包括对供应商原材料和生产环节的抽查;二是引入联络员巡厂制度,重点对供应商生产条件、生产资质、信誉情况进行管理,一旦发现问题,迅速向政府有关部门举报予以查处,并在第一时间撤下可疑商品[ShangPin];三是提高食品供应商进入超市[ChaoShi]的质量门槛,即使拥有法定资质,对于注册资本低、业务经验少、信用级别低的企业坚决清场,杜绝可能存在的风险;四是加强供应商食品卫生的保证制度和承诺制度,一旦违反即刻清场;五是对食品供应商要求其增加政府权威部门检测频次,大幅度增加抽样商品[ShangPin]比重。 织梦好,好织梦

  联华[LianHua]超市[ChaoShi]负责人表示,食品安全关乎民生。只有建立起零售商与制造商互为延伸、双向互动的质量管理体系,才能根本消除各自的质量管理盲点,最终消除“问题商品[ShangPin]”。作为主渠道的民族商业品牌企业,联华[LianHua]超市[ChaoShi]理应率先在这方面走出一步,同时通过政府有关部门监控督导,或将这种管控体系纳入法制化管理,让消费者最大程度地获得安全的食品消费环境。(励漪 孙明)联系本文记者 dedecms.com

(编辑:SN034)
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