中图网北京3月9日电 (记者 徐金波)全国人大代表、武汉市副市长刘顺妮女士8日表示，危害民众健康和生命的重大食品[ShiPin]安全事件近年来频频发生，这些事件大多与食品[ShiPin]中的添加物密切相关。超范围、超量使用食品[ShiPin]添加剂，使用非食用物质等违法行为，给食品[ShiPin]安全带来许多负面影响。因此，完善食品[ShiPin]添加剂监管的法律法规和标准体系，加强食品[ShiPin]添加剂的安全管理体系建设，加大企业监管力度，建立健全危险评估体系已成当务之急。
刘顺妮说，目前，全球食品[ShiPin]添加剂品种约有25000多种，其中80%为香料，常用的食品[ShiPin]添加剂约有600——1000种。中国食品[ShiPin]添加剂工业是一个年轻但发展快速的行业，2010年产量约710万吨，年产值约720亿元。有不少品种已是世界性生产大国，其中柠檬酸、苯甲酸钠、山梨酸钾、味精、糖精、木糖醇、维生素C、维生素E、香兰素和乙基麦芽酚等品种在国际贸易中有着举足轻重的作用。
随着现代食品[ShiPin]工业的快速发展，食品[ShiPin]添加剂已经成为现代食品[ShiPin]工业的重要组成部分，并成为食品[ShiPin]工业发展的重要助推力。但是，违法添加非食用物质和滥用食品[ShiPin]添加剂对健康的危害也越来越引起人们的关注，日趋成为社会关注的焦点问题。近年来，“瘦肉精中毒事件”、“苏丹红致癌风波”、“三聚氰胺致婴儿患肾结石”、 面粉增白剂过氧化苯甲酰之争、南京的“化学火锅”、“用果汁伴侣(复合添加剂)调配现榨果汁”等有关食品[ShiPin]添加剂滥用和在食品[ShiPin]中使用非食用物质等食品[ShiPin]安全问题，可谓一波未平一波又起。
据美国卫生基金会和国家癌症研究所公布的一份报告，在全世界每年罹患癌症的500万人中，有50%左右与食品[ShiPin]污染有关，而其中有3%左右的人是受害于食品[ShiPin]中的防腐剂。食品[ShiPin]添加剂的滥用不仅成为食品[ShiPin]安全潜在的风险，更是直接关系到国民的身体健康、生命安全以及社会稳定。
2009年，卫生部等9部门印发了《关于加强食品[ShiPin]添加剂监督管理的通知》，在全国范围内开展了违法添加非食用物质和滥用食品[ShiPin]添加剂专项整治行动，截至目前取得了阶段性成效。但是，食品[ShiPin]添加剂生产经营、食品[ShiPin]添加剂标签标识不规范的情况依然存在，超标准、超范围使用食品[ShiPin]添加剂的问题还没有得到有效控制。
分析中国食品[ShiPin]添加剂使用和管理上存在的主要问题，刘顺妮认为主要是食品[ShiPin]添加剂的新品种审核、生产许可、流通和使用的监管分属不同部门，各部门之间尚未构建有效的沟通、衔接的监管机制；食品[ShiPin]添加剂的源头管理不严格，食品[ShiPin]添加剂审批后的持续监测与风险评估还是空白，还未形成一套科学合理的退出机制；食品[ShiPin]添加剂标准体系与检测能力落后；食品[ShiPin]添加剂的销售渠道混乱，餐饮消费环节添加剂使用不规范等。
为此，她建议国家采取构建职责明晰、监管有序的食品[ShiPin]添加剂安全监管体系，全面整治食品[ShiPin]添加剂生产、流通和使用；严格食品[ShiPin]添加剂审批，建立食品[ShiPin]添加剂审批后的持续监测、风险评估和退出机制；加快食品[ShiPin]添加剂使用标准和检测方法的制订步伐；加强宣传，提高全民对食品[ShiPin]添加剂的认识，形成良好的监管氛围；严厉打击超标使用食品[ShiPin]添加剂和非食用物质的行为等措施，从而切实保护人民群众的身体健康，促进食品[ShiPin]添加剂行业的健康发展。(完)
