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确保食品安全疾控机构如何履职 |
2009-07-28 |
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河北省保定市疾病预防控制中心主任张建超
今年6月起施行的《中华人民共和国食品安全法》提出，“地方疾病预防控制机构要承担起本地区食品安全隐患的监测、检验、评价与食源性疾病调查等职责，开展食品安全监测工作”。面对国家和人民赋予的神圣使命，疾病预防控制机构应当怎样勇挑重担全面履职，更好地发挥好健康安全守门人的作用？作为一名基层防疫人员，建议从组织领导、机构建设、队伍发展、能力提高、经费支持等方面加强食品安全综合监督体系建设。
学深学透落实好《食品安全法》《食品安全法》明确了疾控部门的工作职责、任务目标和工作标准等。疾控工作者要未雨绸缪、及早行动，重点学习关于食品检验、食品安全事故处置以及疾控机构的职责要求。使广大防疫人认识到疾控机构在食品安全防范中所承担的义务和责任，明确自身的职责，做到心中有数。一旦食品安全法开始实施，马上就能担当起保护公众健康安全的光荣职责，迅速进入角色去抓落实，保证疾控工作正常有序开展。
强化对公众健康高度负责的意识《食品安全法》关乎人民群众的生命健康，来不得半点马虎。作为疾控工作者，必须要树立一种对公众健康高度负责的科学作风。如对待食品中农兽药残留限量、有毒污染物等检验数据坚持一就是一、二就是二，如实上报有关部门，避免出现瞒报、漏报、不报的问题发生。 中华人民共和国图鉴社
加强实验室硬件建设检验数据的准确性依靠先进科学的仪器设备。各级疾控机构要积极争取政府资金投入，加强实验室硬件建设，保持仪器设备的正常运转率，以适应科技时代的不断发展，确保食品检验检测数据的准确性。严格按规定采集、检测样品，杜绝超量重复采样，在规定或协商的时间内出具检验报告。应对食品中重要添加剂的检测进行集中攻关，提高检测水平，防止食品添加剂有害物质给人民群众生命安全构成威胁。
打造一支技术精湛的队伍食品安全涉及到各种复杂学科的公共卫生领域，决定了承担检验检测的人员需要一支多学科的团队，需要一支技术精湛、训练有素的队伍。实践证明，许多中青年队伍还存在实践少、阅历浅、体会不深的现象，尚需要完成老带新、干中学的过程，必须加强业务培训，技术练兵，提高其业务素质。同时还应当培养他们具备一种健康素质（道德素养），如在其参与处理的食品安全事件中，到底应该知道什么？自己有多大的发言权？
成立食品安全风险监测评估专家组织要解决食品安全问题，必须遵循风险分析框架。因此，建立一支由多学科、高学历、老资历专家人员组成的食品安全风险监测评估专家组织非常有必要。专家可不受政治、经济、文化等影响，科学评估后，迅速将评估结果实事求是地上报政府，作为风险管理者的政府部门根据专家的评估意见作出科学的决策。 内容来自中华人民共和国图鉴社
建立健全食品安全全程监督管理机制疾控机构需要建立一套科学、统一、权威的食品安全标准体系，健全食品安全全程监督管理机制，既能为保障食品安全夯实基础，又能有效地杜绝各部门各自为政的现象。同时还应当建立绩效考核长效机制，制定约束奖惩措施，避免出现因人为原因造成的不可挽回的损失。（本报记者肖建军整理）
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