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　　（记者王乐民）从今天起，餐饮服务经营者申请新发、变更、延续、补发许可证时，监管部门在核准后将发放餐饮服务许可证，以取代此前使用的食品卫生许可证。餐饮服务经营者在今年6月1日前已经取得食品卫生许可证的，该许可证在有效期内继续有效，有效期届满的按有关规定换发餐饮服务许可证。

　　根据相关规定，餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理，主要分为餐馆（含酒店、饭庄等）、快餐店、小吃店、饮品店、食堂。餐馆按照场所面积或者就餐座位数分为大型餐馆、中型餐馆和小型餐馆。

　　据悉，国家食品药品监督管理局目前正在抓紧制定《餐饮服务许可管理办法》及其相关配套规定。在该办法出台之前，监管部门将依照《食品安全法》、国务院有关行政法规及卫生部关于餐饮业食品卫生监管的相关规定实施餐饮服务许可工作。

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