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二季度食物中毒事件增多

2009-07-28

　　（记者杨杰松）卫生部近日通报2009年第二季度全国食物中毒情况。与2008年同期及2009年第一季度相比，各地报告中毒事件起数、中毒人数、死亡人数均有所增加。　　

　　通报称，2009年第二季度，卫生部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒事件报告77起，中毒3063人，死亡48人。与2008年同期相比，报告起数增加40.0%，中毒人数增加11.3%，死亡人数增加65.5%；与2009年第一季度相比，报告起数增加140.6%，中毒人数增加182.3%，死亡人数增加45.5%。

　　通报说明，在食物中毒方面，受季节影响，微生物性食物中毒事件明显增加，主要是由沙门氏菌、致泻性大肠埃希氏菌和副溶血性弧菌等引起的。进入夏季各地气温普遍升高，适合各种细菌生长繁殖，一旦食物储存、加工、食用不当，极易引起食物污染或变质，发生微生物性食物中毒。化学性食物中毒事件主要由误食亚硝酸盐、有机磷等农药污染食品引起。发生在家庭的食物中毒事件的报告起数、中毒人数、死亡人数均最多，致病因素主要以微生物为主，此类中毒事件多发生于农村地区。

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