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今后，持有卫生许可证的餐饮单位要亮证经营，并贴挂食品卫生等级标志标识。记者从省卫生厅获悉，正在全省开展的餐饮业食品安全集中行动对餐饮业卫生条件提出了新标准。
此次专项整治从10月上旬开始，历时一个月。通过整治要实现持卫生许可证的餐饮单位100%卫生合格。对取得卫生许可证后不再符合许可条件和卫生要求的，一律停业整顿。限期整改后仍不符合卫生要求的，坚决依法吊销卫生许可证。无证餐饮单位全部查处，不符合发证条件的一律取缔。
餐饮业从业人员要使用全省统一的食品生产经营人员健康合格证明。实施量化分级管理制度，范围扩大到所有持食品卫生许可证的餐饮单位，确保餐饮业100%评定卫生等级。严格食品卫生等级评定，加强动态管理，把监管力量的重点投入到卫生条件差、问题多的餐饮单位。建立并大力推进食品卫生监督公示制度，确保持有卫生许可证的餐饮单位100%亮证经营，100%贴挂食品卫生等级标志标识。
省卫生厅有关负责人表示，此次专项整治将强化责任追究，对措施不到位、完不成目标任务的，要在全省范围内通报批评并追究有关人员责任。对工作不力引发重大食品安全事故的，要从严从重处理失职人员。集中行动结束后，如再发生食品重大恶性事故，按照省政府要求，还将严肃追究当地卫生行政部门主要领导的责任。 中华人民共和国图鉴社
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