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（记者刘平安）在昨天召开的全国卫生工作会议上，卫生部部长陈竺指出，当前我国食品安全形势仍然十分严峻，做好食品安全工作，尤其是食品安全综合协调工作是保护人民身体健康的迫切要求，食品安全综合协调工作必须由被动应对转为主动出击。
陈竺指出，一是各省要在当地政府的领导下，按照国务院机构改革的部署，做好卫生部门与食品药品监管部门的职能交接，建立由卫生部门牵头、多部门联合、社会各界广泛参与的食品安全综合协调机制，建立从中央到地方的上下对口的综合协调工作机制，统筹协调各部门食品安全监管工作，充实食品安全综合监督力量，提高综合监督能力。
二是要加强食品安全技术支撑能力建设。各省要建立食品生产、流通、消费环节的监测网，主动监测使用的各类食品原料、配料、添加剂，形成覆盖全国各省、延伸到市、县的食品污染物和食源性疾病监测网络。整合和利用现有资源，构建食品安全风险评估网络，加强食品安全风险评估、技术仲裁、监测预警等工作，提高对有毒有害物质的排查能力。
三是各地要建立健全食品安全信息收集、分析和发布机制，整合目前分散在各部门、各环节的食品安全信息，协调建立部门间的信息沟通平台，实现信息的互联互通、资源共享，严格按照有关规定和权限发布食品安全信息。建立全面完整的数据库，对发现的问题要及时发布，并做好解疑释惑，同时加强对公众的食品安全健康教育。 中华人民共和国图鉴社
四是要强化地方政府对食品安全的监管责任，在当地政府的领导下，落实食品安全监督责任制和责任追究制，开展对各环节食品安全监管工作的稽查，建立自上而下的食品安全综合监督体系，充实人员和加强技术培训。加强重大食品安全事故应急体系建设，加大查处力度。
陈竺强调，要以贯彻实施《食品安全法》为契机，对食品安全相关法律法规及职能分工进行梳理和研究，做好配套法规建设。
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