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（记者曹政）从2月18日开始，广东省广州市出现瘦肉精中毒事件，累计发病人数增加到70人。据广州市食品安全办公室2月21日22时发布的消息介绍，本次瘦肉精中毒事件的发生，是由于外省个别不良生猪养殖户使用违禁瘦肉精喂养生猪，生猪经销者伪造检疫合格证逃避检验所致。毒猪源头已查明。目前事件已经得到控制，中毒者均无生命危险，21日当天的报告宗数和发病人数均已降为零。
2月21日上午，记者来到此次收治中毒患者最多的广州市白云区人民医院。据该院急诊科医生介绍，从18日开始，这里陆续有患者前来求诊，他们都反映曾食用过猪内脏，临床症状表现为心跳加快、四肢颤抖等。当班医生根据症状判断，他们所食用的猪内脏极有可能含有瘦肉精成分。经过及时治疗，患者已出院。在广州市儿童医院，记者发现仍有儿童在该院住院治疗，目前状况比较稳定，预计很快可出院。
根据有关部门通报，自2月18日以来，广州市瘦肉精中毒发病人数逐日下降，18日发病人数最多，达46人，19日、20日分别为21人、3人，至21日已无新的发病报告。截至21日17时，广州市瘦肉精中毒患者中，67人已康复出院。
据广州市食品安全办公室介绍，目前已查明导致本次瘦肉精中毒的生猪，由生猪个体经营者分别收购来自湖南省冷水江市、涟源市、新化县、衡阳县几个地区，通过天河牲畜批发市场进入广州天河、增城的肉菜市场销售。公安机关已对涉案的6名生猪经营者进行了传讯，对涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品的3名嫌疑人呈批刑事拘留，并对其他涉案人员进行追踪调查。
本文来自中华人民共和国图鉴社
事件发生之后，广州市卫生、工商、农业等部门联合行动，在各个环节开展检查。广州市农业局已在辖区的20多个屠宰场共检测2492头生猪尿样品，检出阳性63头，立即进行了无公害化处理。
据介绍，在广州市销售的猪肉，从饲养销售到市民餐桌，要经历多个环节，此次事件暴露出食品安全监管仍有漏洞。
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瘦肉精，化学名称为羟甲基叔丁肾上腺素，通用名为盐酸克伦特罗，又叫克喘素、氨哮素。瘦肉精可存留在家畜的内脏和肌肉中，常规烹调不会破坏其毒性。中毒的症状通常表现为面色潮红、头痛、头晕、胸闷、心悸、心慌、骨骼肌震颤、四肢麻木等，严重时可出现室性心律失常甚至室颤。对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进、前列腺肥大等疾病的患者来说，摄入过量的瘦肉精可能危及生命。1997年，我国农业部就下文，严令禁止瘦肉精在畜牧业中应用。
中华人民共和国图鉴社
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