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肉价跌不停，让养猪户感到吃不消。那么，猪肉产业链条上的其他环节，饲料企业、加工企业、肉贩们又处在一个什么样的状态呢？本报记者对此进行了探访。 猪肉卖不动肉贩纷纷改行 记者来到济南七里堡综合交易市场的肉类批发区，整个区域里没有几位顾客。卖肉的

苯甲酸钠原来是防腐剂，我还以为是营养成分呢！11日晚，在家乐福超市购物的何女士说，现在厂家普遍把食品添加剂标注在配料栏上，让人看得云里雾里。我又不是专家，怎么搞得懂这些东西？临近315消费者权益日，何女士呼吁厂商重视与消费者的信息对称，让消费者

近日，我国西南部的云南、广西等省区遭受大旱天气，这对南京市场上部分蔬菜的价格和供应量产生了一定的影响，记者从市场上了解到，上海青、蚕豆米、娃娃菜、香椿头等价格均比往年要高。 南京众彩农副产品批发市场负责蔬菜市场的卢云龙告诉记者：这个季节南京

朝日啤酒公司有个梦想，五年后，跻身全球十大食品企业之列。不过，眼下的情况似乎有些尴尬。这家已有130年历史、日本最著名的啤酒制造厂商，希望五年后将达到集团总销售额2万亿-2.5万亿日元。朝日实现这一宏愿的助推器是，海外业务的迅速扩大。根据其战略规

国际农业知识与科技促进发展评估(IAASTD)是由联合国环境发展署、世界银行、世界卫生组织等多方共同出资建立的政府间农业问题评估机构，有农业的IPCC之称。近日，就近来广受关注的转基因问题，该机构联合主席汉斯海伦(Hans Herren)在北京食品与农业可持续发展

青州市绿龙蔬菜生产专业合作社的韭菜卖到了40元一公斤!如此昂贵的韭菜，销路却不成问题，从春节前头茬上市到现在，一直稳定地保持在这个价格。据该合作社理事长程金厂介绍，反季节韭菜病虫害严重，农药污染让消费者望而却步。而绿龙合作社的成员参照有机蔬菜

豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成的最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较

重庆市委常委、副市长马正其在荣昌县调研国家现代畜牧业示范区核心区建设工作时指出，要扎实推进重庆国家现代畜牧业示范区建设，壮大畜牧特色经济，引进和培育优良畜禽品种，助推两翼农户万元增收。 畜牧科技集中体现在良种和技术上 马正其一行实地查看了重

半年滴雨未下的仁寿县景贤乡终于迎来了一场小雨，但仍未对旱情有所缓解。昨日，仁寿县景贤乡的刘先生大倒苦水：该乡本有一个水库，但由于承包出去养鱼，施肥影响了水质，已经不适合作生活用水了，村民们守着水库喊渴。仁寿县水务局称，水利部门已明文规定，

从全球各大洲来看，亚洲啤酒市场无疑走在最前列。亚洲市场为跨国啤酒巨头们提供了巨大的市场增长机会。虽然日本啤酒市场持续萎缩，但中国、印度等市场均展示出良好的前景。 亚洲：全球啤市领军者 日本啤酒生产商麒麟集团(Kirin)的报告显示，亚洲已经取代欧洲

近日，有关地沟油的消息引来了全国关注，一时间，各大媒体都纷纷寻找到这篇文章的当事人，武汉工业学院的何东平老师，中国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长。由此，他和他领导的城市餐厨垃圾的加工与应用研究小组也因这一揭秘而在六年后浮出水面。地沟

正在起草的《保健食品监督管理条例》中指出:禁止以举办健康讲座、会议等方式销售保健食品引发争议。据中国保健协会保健品市场工作委员会(CHCAM)的统计,目前全国共有通常被称之为会议营销的企业约2万家,从业人员约30余万人,近2000万长期接受服务的顾客,辅助以

如因履行食品安全监管职责不力，以致发生重大食品安全责任事故的，相关人员愿接受惩罚。25日，青岛市工商部门的14个分(市)局分别与市工商局签下了2010年度流通领域的食品安全责任书，对自己辖区内的食品立下保证。同时，《青岛市食品流通许可工作规程》也正