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山东即墨市:“四不一处理”做好畜产品质量监管--中国图鉴
2011-06-17

  今年以来,即墨市畜牧兽医局从畜产品生产的源头抓起,加强对出栏畜禽的产地检疫[JianYi]、屠宰检疫[JianYi]和执法检查,做好对畜产品质量的监管。凡发现病死和不合格的畜禽及其产品,一律按照农业部“四不一处理”的规定进行处理,即不宰杀、不食用、不销售、不转运、进行无害化处理,保证上市的畜产品安全放心。

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  一、做好对养殖场的监管。即墨市畜牧兽医局所属的13处基层动物[DongWu]卫生监督站将业务辖区内的每个畜牧养殖场进行登记造册,划分区域,由动物[DongWu]卫生检疫[JianYi]人员牵头,全市516名村级防疫员分片包干,责任到人,每周至少巡回检查一次。要求每一个养殖场建立健全养殖档案,建立休药期制度、兽药不良反应报告制度、病死畜禽无害化处理制度、动物[DongWu]疫病监测制度、粪便污水处理制度、兽药饲料使用管理制度、疫情报告制度、防疫消毒制度等,有休药期规定的兽药用于食用动物[DongWu]时,要严格执行停药期。 织梦内容管理系统

  二、加强产地、屠宰检疫[JianYi]。对养殖场出栏的畜禽采取养殖场主动申报检疫[JianYi],动物[DongWu]检疫[JianYi]人员临场、临栏检疫[JianYi]。今年5月份起,动物[DongWu]检疫[JianYi]人员对出栏的生猪除进行常规检疫[JianYi]工作外,再按照5%的比例提取尿样,用“瘦肉精”快速检测卡进行“瘦肉精”检测,对经过检疫[JianYi]、检测合格的生猪发放《动物[DongWu]产地检疫[JianYi]证明》;向辖区内的畜禽屠宰加工企业派驻动物[DongWu]监督检疫[JianYi]员,对屠宰的生猪实施头部、皮肤、心肝肺、胃肠脾、隔肌角采样,化验室检验,腰肌剖检,然后盖章、出证,对检疫[JianYi]合格后的产品,出具检疫[JianYi]证明,加盖检疫[JianYi]标志。 内容来自dedecms

  三、加强执法检查。即墨市畜牧兽医局所属的动物[DongWu]卫生监督所和13处基层动物[DongWu]卫生监督站相互配合,对辖区内从事动物[DongWu]饲养、屠宰、运输,动物[DongWu]产品的生产加工、经营、运输、储藏的单位和个人实施不间断、不定期的巡查和突查,做到全程有效监管。

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