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中图网讯（记者 罗芸）去年，苹果因价格飞涨而绰号“苹什么”。而在十多年前，苹果大量上市时节价格会猛跌，甚至出现卖难。 copyright dedecms “产地有冷库[LingKu]，是‘苹什么’价格坚挺的重要支撑之一。”市果品行业协会会长刘明毅说，“苹果可以在冷库[LingKu]里面‘睡’上一年，果农可以慢悠悠地卖。” dedecms.com 记者在调查中发现，在我市冷链建设[JianShe]中，产地冷库[LingKu]作为第一环节，却有“掉链”之虞。 织梦好，好织梦 错峰销售[XiaoShou] 织梦内容管理系统 蔬菜大户尝到冷库[LingKu]甜头 dedecms.com “卖得越多越亏本。”今年2月中旬，面对批发价低于成本的现实，铜梁县高楼镇蔬菜大户贾晓东决定：500多吨莲白不卖了。 dedecms.com 去年高楼镇大面积播种莲白，今年2月中旬又一窝蜂上市，导致每公斤批发价只有0.26元，跌破0.35元的成本价。这样的价格，让不少种植户感到心寒。 copyright dedecms 不卖并不意味着贾晓东要坐以待毙。他将莲白运往60公里外的一个低温库存放起来。 内容来自dedecms 3月中下旬，北方蔬菜价格回暖。贾晓东的500多吨莲白以每公斤1.2元的价格卖到北京、辽宁等地。去掉每吨240元的冷库[LingKu]费用、进出库转运费，每公斤纯利6毛钱。 本文来自织梦 种了10年菜的贾晓东告诉记者，蔬菜市场就像三月的天，变化无常。以前曾与他搭伙种菜的股东，因受不了菜价大起大落带来的心情跌宕起伏，几年内纷纷“闪人”。 本文来自织梦 “如果多一些像冷库[LingKu]一样稳定菜价的手段，对菜农、市民都有好处。”贾晓东感慨地说。 dedecms.com 延长销售[XiaoShou] copyright dedecms 民间建设[JianShe]冷库[LingKu]热情高涨 织梦好，好织梦 在万州，修冷库[LingKu]正成为一种热潮。 内容来自dedecms 位于铁峰乡的桐元专业合作社，去年筹资300多万元，建起容积为两百吨的气调库；溪口乡杨梅种植大户邓青树，正选址准备建冷库[LingKu]；区内其它一些葡萄、李子专业合作社，也在就建冷库[LingKu]事宜咨询相关专家。 织梦内容管理系统 “冷库[LingKu]可以拉长销售[XiaoShou]时间，激发了大家的建设[JianShe]热情。”万州区农委发展计划科科长刘中恒说。像猕猴桃，去年全区种植面积为6000亩，而今年底则将发展到近2.1万亩。在自然条件下，猕猴桃的保存期不到1个月。若不想法，进入丰产期的猕猴桃将滥市。 copyright dedecms “过去销售[XiaoShou]半径小、销售[XiaoShou]时间短，基本不用担心销售[XiaoShou]问题。”市农委特经处处长洪国伟分析。随着两翼农户万元增收的开展，同类农产品[NongChanPin]打堆上市的几率增大，生产者需要延长销售[XiaoShou]期；而农产品[NongChanPin]大流通格局使产出地离目标市场相对较远，同时像晚熟柑橘这类在气候较高时成熟的生鲜产品，产出后也需要相应措施保持品质的鲜美。 内容来自dedecms “如果冷库[LingKu]缺位，大量上市的优质农产品[NongChanPin]将成为生产者的噩梦。”洪国伟说。 本文来自织梦 据了解，目前我国用于果蔬冷库[LingKu]的库容为120万吨，而我市产地冷库[LingKu]总库容仅有1.5万吨，远低于全国平均水平。像铜梁，共有3个总库容1200吨的冷库[LingKu]。县蔬菜办有关负责人表示，按两千亩菜地需要1000吨库容计算，面对全县10万亩蔬菜基地，库容显得吃紧。 dedecms.com 建设[JianShe]阻碍 织梦内容管理系统 加工率低和资金缺乏是主因 copyright dedecms 提起产地冷库[LingKu]建设[JianShe]，不少人都感到困难重重。 织梦好，好织梦 首先，我市生鲜农产品[NongChanPin]加工率较低。在低温下进行农产品[NongChanPin]分级，外观较差的用于榨汁等深加工，质优者送入冷库[LingKu]储藏，是节省库容的通常作法。但我市大多数市场卖的是未经加工的初级农产品[NongChanPin]，即便是近年来发展较快的柑橘，加工率也仅30%。 内容来自dedecms 其次是多头管理形成的“盲区”。一位专业合作社负责人告诉记者，目前建冷库[LingKu]的民间热情高，政府也表示支持，但需要具体部门划拨资金时，农业部门认为资金要“丢”到地里，才算是支持农业；商业系统则认为，冷库[LingKu]建在产地，还没进入流通领域，不归他们管。据了解，建冷库[LingKu]平均1吨的库容需要两三千元，大大高于普通建筑物的修建成本。国外的冷库[LingKu]往往由农场主自建，而我市农产品[NongChanPin]小本经营的模式，使得冷库[LingKu]建设[JianShe]缺乏资金来源。 dedecms.com 第三，冷库[LingKu]建在何处、建多大最能发挥效益，也成为考人的难题。刘明毅曾到陕西等地考查过当地冷库[LingKu]。他说，冷库[LingKu]一年可存储多轮农产品[NongChanPin]，因此分布稀疏或建得过小，都难以满足需求；分布得过于密集、建得过大，又形成浪费，同时也抬高了运营成本。 dedecms.com 专家建议 织梦内容管理系统 引入实力雄厚企业或联合投资 织梦内容管理系统 去年7月，国家发改委发布了《农产品[NongChanPin]冷链物流发展规划》，提出果蔬冷链流通率要从去年的5%提高到2015年的20%以上。冷库[LingKu]建设[JianShe]作为该规划重点扶持的八大工程之首，到2015年要增加冷容1000万吨。 内容来自dedecms 记者在调查中发现，眼下我市储藏果蔬的冷库[LingKu]大多集中在产业链中更靠近市场的一端，如县一级批发市场以及城市果蔬批发市场附近等，许多区县还没有意识到建产地冷库[LingKu]的重要性。起点低的重庆，产地冷库[LingKu]建设[JianShe]任重道远。 本文来自织梦 对此，专家和业内人士建议：引入实力较雄厚的企业，或采用合作社、大户联合投资等方式建设[JianShe]冷库[LingKu]，政府给予一定的补助；创新机制，厘清相关部门职责，在产地冷库[LingKu]建设[JianShe]上形成支持的合力；在冷库[LingKu]建设[JianShe]前，要充分结合当地果蔬基地建设[JianShe]情况进行论证，确保冷库[LingKu]能辐射周边基地，实现常年满负荷运转，为确保果蔬品质、延长上市销售[XiaoShou]时间、稳定市场价格提供可能。 内容来自dedecms
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