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从1867年在法国巴黎世博会上展示以来，闽茶已与世博结缘百年。上海世博会将成为闽茶香飘世界的又一个契机。据省参博筹委会办公室副主任陈靖介绍，上海世博会期间，福建馆将通过轮流展示武夷岩茶、铁观音、坦洋工夫、政和工夫、福鼎白茶、福州茉莉花茶、台式乌龙茶等闽茶精品，展现福建茶文化的悠久历史。目前联合国馆“中国世博十大名茶”中闽茶占据3大席位，成为入选数量最多的省份。
重塑福州茉莉花茶形象
“一担茉莉一钱金”，至今许多老福州依然记得，上世纪七八十年代是福州茉莉花茶最为鼎盛的时期。当时福州全市茉莉花茶产量可达8万吨，占全国产量的60%以上，产品远销40多个国家。福州城门一带就有400多家茶厂，光福州胪雷这个不大的村庄就有80多家茉莉花茶茶厂。现今不仅茉莉花茶没落了，甚至连制作茉莉花茶的主要原料福州茉莉花也难觅踪迹。
“缺少茉莉花原料是一个因素。同时，现代人的口味刁了，而且茉莉花茶本身不重视包装，给高端消费者的印象就是比较低档。”福建省茶文化研究会常务理事周野说，综合上述因素，这十多年来，福州茉莉花茶迅速从高峰跌落到谷底。“用福州产茉莉花窨制出的茉莉花茶，其香气带有一股蜜味的沉香，清新悠长，不像其他产地的茉莉花茶香中带有一点呛味。”福建敖峰闽榕茶叶有限公司总经理严锦华说，也正是这个特色，让他们有信心重振福州茉莉花茶产业。
据了解，此次前往上海世博会福建馆现场展示的福州茉莉花茶均用最正宗的茉莉花配最好的绿茶窨制而成，其中甚至不乏每斤单价过万的福州茉莉花茶王。“世博是一个世界性大展台，通过这个平台的展示，重振福州茉莉花茶产业，是我们业内最大的希望。”严锦华说。
最好的红茶在福建
如果说福州茉莉花茶带着重振行业的希望来到上海世博会，那福建的红茶则是要让世界知道，福建是红茶的鼻祖。“中国是世界上最早生产和饮用红茶的国家，福建是红茶的发源地。早在1915年巴拿马世博会上，福建坦洋工夫一亮相就获得了金奖，这也从另一个侧面印证福建红茶的品质。这次在自己的‘地盘’上，福建红茶更要展示自己最好的一面。”周野说。元泰茶业董事总经理魏文生认为，在世博会现场展示福建红茶的文化，是让外国游客重新认知福建红茶的一个有效途径。为此，世博会现场一本有着中英文翻译的红茶故事，将承担起福建红茶文化传播的重担。
“我们从红茶特性，及饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术等入手，再结合福建地域风俗、文化特点，总结出一套饮茶礼法。我们希望通过世博会的福建茶艺展示，将抽象的概念转化为具体而生动的形式，达到可见、可闻、可感、可观的目的。”魏文生说。
世博十大名茶闽茶占3席
实际上，来自中国的福建茶艺，早在1867年巴黎世博会上，就已经让外国人感到惊讶。据陈靖介绍，福建茶叶与世博会结缘的历史，可以追溯到1867年在法国巴黎举办的第2届巴黎世界博览会。在这届世博会上，人们不仅品尝了芳香可口的福建茶叶，更看到由三位福建少女所表演的高超中国茶艺。
“去年11月，中国嘉德2009秋季拍卖会上拍卖了一批与世博会相关的海内外珍贵影像，其中包括一张1867年巴黎世博会上三位茶艺表演女子的合影，这是记录中国人在世博会上最早的原版照片之一。”陈靖说。闽茶与其他中国茶一道多次扬名早期世博会，对扩大茶叶对外贸易起到了积极的作用。尽管如此，中国在世界茶叶贸易中的主体地位还是逐步被印度、锡兰、爪哇、日本等国所取代。“今年上海世博会将成为展现闽茶风采，重塑中国茶国度的重要平台。”周野说。
据了解，目前在联合国馆“中国世博十大名茶”评选中，安溪铁观音、武夷岩茶（大红袍）、福鼎白茶成功入列，福建成为入选数量最多的省份。“可以预料，在世博筹备阶段与众多名茶同台竞争时已经先声夺人的闽茶，必将在上海世博会上精彩亮相，香飘世界。”陈靖说。
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