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顾客在点餐记者毕克勤摄
昨日一早，商务部放心早餐工程在渝唯一试点企业乡村基在观音桥推出了首个早餐示范店。两小时内，酱肉包、八宝粥等多数产品被顾客一抢而光。
昨晨8时许，记者来到位于观音桥的乡村基北岸星座早餐店尝鲜。
刚到，店门外的早餐亭前已有三三两两的早到者在排队点餐。面对早餐亭上悬挂的9种早餐产品价目表，记者对酱肉包和原汁豆浆产生了较大兴趣：1元/个的酱肉包是否物有所值？3元/杯的原汁豆浆是否与1元/袋的街边豆浆不一样？于是，试着点了两个酱肉包和一杯豆浆。
记者接过营业员递上的两个酱肉包，第一感觉就是个头大小与街边摊上卖的1元/个的酱肉大包差不多。随后，找个位子坐下慢慢品尝。先喝一口豆浆，感觉豆汁确实比街边的袋装豆浆酽得多，与家中自制的豆浆口感非常接近；这样看来，价钱比街头豆浆高出2元似乎还可以接受。再咬一口包子，面皮、馅肉味道都还正常，感觉1元/个的价格也高不到哪里去。
一边吃着包子喝着豆浆，一边扫视周围，记者发现可以同时容纳上百人就餐的餐厅内只有二三十人就座，与门外早餐亭排队选购早餐的客流形成较大反差，重庆人边赶路边吃早餐的习惯表现无遗。与邻近几个顾客攀谈，发现他们多是北城天街附近的上班族，到这里来是就近找个地方吃了早饭好上班。
在附近一家中介公司上班的张女士点了一碗八宝粥，另有一个酱肉包。她自称是来“体验一下放心早餐究竟如何”。她说，从环境看，卫生条件确实比街边摊强，价格也还可以接受，就是选择相对少了些，稀饭只有八宝粥，吃面则只有豌杂面。
相邻的刘先生则表示，从外表看，这个早餐店的卫生条件是不错，关键是其早餐产品的整个生产过程是否有严格的监控，食品卫生是否真正达标。他还说，新店开张头几天都会做得像模像样，今后时间长了，这个店的早餐在份量、价格上是否发生变化也难得说。
几个人问下来，尽管部分顾客心存疑虑，但大家对能吃上放心早餐还是较为认可的，称至少在感觉上比街边摊点卫生。
一番闲聊，吃完两个酱肉包，喝完一杯豆浆，记者感觉自己已经饱了。这顿早餐整个花费也就5元钱，比在路边面摊上吃碗小面多花了点，但营养总应该更好些吧。
据现场保安介绍，直到9时许，设在店门旁的早餐亭人流一直络绎不绝。这些客人多是中青年人，选好早餐后多数打包带走，只有少数客人在餐厅里找个位子慢慢吃着。
昨天，乡村基共准备了9种早餐产品，如酱肉包、八宝粥、卤蛋、豆浆、豌杂面等。现场营业员介绍，最受客人欢迎的还是酱肉包，事先准备的200多个包子很快就被一抢而空，其他如八宝粥、雪梨木瓜银耳汤等早餐产品也在10时前后全部卖完。
当天早餐时段，该店共有200多条销售记录，营业额达1000多元。记者陈斌
周边同行：
生意各做各
我们不虚它
相对于无处不在的路边早餐店，顶着“商务部放心早餐工程试点”名头的乡村基无异于“正规军”。不过，昨日其放心早餐首店的试营业并未对邻近路边店形成冲击，相反，部分路边店还放出话来：生意各做各，不怕别人来抢生意。
在乡村基北岸星座放心早餐店附近，有好几家经营早餐的小店，包子、稀饭、小面、米线……应有尽有。向其打听，这些小店多数都表示当天的生意并未受到乡村基影响，个别的甚至称根本不知道乡村基这个强邻已经开抢早餐生意。在香港城内开有一间面庄的陈女士就称，当天仅早餐时段就接待了1000多客人，与平时差不多。
路边店不怕“正规军”自有其理由。前述陈女士就表示，重庆人吃东西喜欢吃味道，自己的面味道“嘿霸道”，早就口碑在外，老主顾不会轻易放弃。她还说，乡村基的早餐面食类只有豌杂面，而自己的有十来种，顾客有更多的选择余地。
不怕“正规军”的还有郑女士，她在天街2号临街一侧开有一间小食店，早上卖些包子稀饭。她说，生意各做各，以目前乡村基的早餐价格，顾客多是白领等收入相对较高的人，而商场普通营业员等收入偏低的还是更看重价格。她举例说，自己店里的酱肉大包卖0.5元/个，稀饭卖1元/碗，吃两个包子一碗稀饭也就2元钱，比乡村基少花一两元，时间长了，次数多了，对收入不高的人还是有数算的。
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