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渝中区某农贸市场，市民选购猪肉 记者 唐浩 摄
昨日早起买菜的市民可能已经注意到，连跌了一年多的猪肉价格，开始上涨了。近日，传出我市生猪收购价、白条猪批发价上涨消息，平均涨幅四五角。昨日，涨价波及到零售环节，各大农贸市场率先提价，其中，排骨最高每斤涨了一元，而三线肉、精瘦肉等平均涨幅也在五六角。相较于猪肉价格，其它食品诸如食用油和米价则趋于稳定。
农贸市场肉价涨五六角
“咦，肉涨价了嗦？”昨日一早，到九坑子汇丰农贸市场买菜的梁大妈看着标价11元/斤的猪排问摊主。梁大妈记得，一天前猪排的价格不过才10元/斤。汇丰农贸市场的猪肉摊主告诉记者，肉价是昨日一早才上调的，涨得最多的是排骨，每斤涨了一元左右；三线肉涨了四五角，目前售价6.5元/斤左右，精三线最高则卖到了7元；近段时间卖得最好的精瘦肉，价格也逼近10元/斤。随后，记者在江北五里店农贸市场、陈家湾农贸市场等多家农贸市场看到，猪肉价格从昨日起纷纷上调，每斤平均涨幅五六角。
超市库存足肉价暂不涨
农贸市场率先提价，且涨幅不小，但目前尚未波及到超市。昨日，记者在新世纪、永辉、家乐福等超市看到，从排骨到瘦肉的价格，和几天前变化不大，一些不太畅销的单品，诸如肥肉馅、保肋肉等还在做促销。各家超市的生鲜采购员昨日表示，虽然猪肉批发价近日有所上涨，但因库存较充足，因此暂时未对零售价进行调整。至于近段时间是否调价，超市表示要看市场情况而定。
白条猪批发价缓慢攀升
猪肉零售价上涨，是因为近一周时间来，我市白条猪批发价和生猪收购价都出现了上涨，半个月累计涨了四五角。昨日，记者从华牧屠宰场了解到，昨日，毛猪收购价在8.2～8.3元/斤，比前日上涨了2角，近一周时间来，累计涨幅在四五角。而超市提供的白条猪批发价也显示，最近一个星期来，价格都在缓慢上升，累计涨幅也在四五角。
来自市物价局的统计称，截至5月，我市猪肉价格已经连续15个月下跌，部分地区已跌破盈亏警戒线。上月末，已经有专家预测，我市猪肉已跌至谷底，在国家启动储备肉收购计划托市的情况下，有望近期反弹。
专家观点 将带动我市CPI趋稳
昨日，重庆工商大学统计学教授、市经济研究专家陈正伟在接受记者采访时表示，近期猪肉价格止跌反弹，属于区间性的波动回升，仅是短时间内的一个反弹，这对于快消类商品来说是正常的，因为前期猪肉价格已跌至谷底。但陈教授表示，猪肉价格彻底摆脱下跌趋势尚待时日，毕竟目前我市猪肉仍处于供大于求的局面。
同时，陈教授表示，肉价反弹，会带动我市CPI趋稳，未来四至五个月，CPI跌幅会收窄。之前，市统计局专家分析前几个月我市CPI下跌原因时，也认为肉价暴跌是首当其冲的下拉因素。不过，陈教授认为，CPI出现真正意义上的止跌回升，则可能要等到年底了，因为目前市民的消费需求仍显疲软。
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