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台湾民众享用“小肥羊”火锅（资料图）
入台开店，渝餐饮企业蠢蠢欲动，继日前小天鹅被曝高管入台选址，重庆餐饮赴台投资的日程也逐步浮出水面。昨日，记者多方打探到，8月底更大规模的行动将展开，我市多家餐饮企业将抱团入台，谋划台湾市场。而个别已经等不及的餐饮老板要么亲自飞到了台湾，要么绕着弯子拉台湾远亲入伙开店。
渝餐企紧急找“关系”
“前段时间才和一个在台湾的远亲联系上了，我打算和他合伙在台湾开个店”，为了抢占台湾市场，重庆餐饮老板们想尽了办法，家全居的老板颜志洪就是其中之一，“台湾市场对我们而言完全是未知数，开加盟店永远是未知，开直营店风险大，而且难以融入，联营是最好的选择”，颜志洪透露，他已经和在台湾的远亲商量好，他只需要出20多万美金，并且提供相应的技术支持，就可以在台湾开一家川菜馆了。
而继小天鹅高管仇一在台被本地媒体发现，重庆的快餐巨头乡村基的两位老总李红与张兴强也在台湾双双被媒体“截获”，不仅公开了两人的夫妻身份，极少出现在媒体面前的张兴强在媒体面前低调的表示，“台湾市场与大陆相比太小，来台开店的可能性不高”，不过，因为喜欢台湾的卤肉饭“胡须张”，想将其引入重庆。
“如果本次选址顺利，最快三个月小天鹅就将在台湾开出首家店”，何永智表示，如果此行考察的口岸不满意，随后还将再次赴台。
数十渝餐企8月入台湾
更大规模的赴台考察将在随后铺开。市餐饮商会会长严琦表示，将组织有意进入台湾餐饮市场的重庆餐饮企业,到台湾考察开店。据了解，早已有数十餐饮企业报名，“如果不是流感疫情影响，早就去了”，据了解，日子已初步敲定为今年8月底。严琦表示，尽管鼓励企业走出去，但是对于进入台湾市场，还是提醒业内同行投资台湾需要慎重，严琦表示，虽然可以到台湾旅游，货物也可以通过扩大周末包机进行直航，但是受诸多因素影响，企业对于台湾市场的认知是比较有限的。据了解，较早进入台湾的谭鱼头、小肥羊都不同程度遭遇了水土不服的问题。
实际上，开始对台湾有所动作的不仅仅是重庆餐饮企业，不久前天津狗不理与台湾建华连锁集团签订合作协议,年底前在台中开出中国台湾第一家狗不理酒店之后，日前，全聚德正打算到台湾开连锁店，近日将在台湾试卖北京烤鸭，而其他大陆知名餐饮企业，如俏江南也都传出有意到台湾试水。（记者 陈柯）
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