此次食品安全隐患大排查行动将和食品安全整顿结合起来，重点排查和整治农产品生产、食品生产加工、流通、餐饮服务等环节和生猪屠宰、酒类、进出口食品和食盐等方面存在的隐患和突出问题。
此次行动将对初级农产品生产、食品生产加工、食品流通、餐饮服务等食品环节进行全面排查，对排查出的食品安全隐患整治率要达到100%。通过隐患排查和整治，有效遏制食品安全事件，坚决杜绝重大食品安全事件发生。
另据介绍，今年，我市还将清理食品安全领域的规范性文件，加快食品安全立法，出台《食品安全条例》，进而大力推进“平安重庆”建设。
