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石柱县辣椒产业越做越大，今年产量预计比去年增长五成。昨日，该县举办辣椒文化节和辣椒产业发展高峰论坛，谋求突围量增价减。
石柱县辣椒办介绍，因种辣椒收益比种玉米、水稻为好，今年全县辣椒种植面积扩大到25万亩，产量预计将突破20万吨，比去年增产50%以上。与此同时，由于周边区县今年也开始大规模种植辣椒，预计今年总产量将达到石柱的1/4。如此一来，仅石柱及其周边区县，今年辣椒产量将翻番。
自身产量大增，周边区县也来分羹，石柱辣椒在发展路上陷入重围。该县辣椒办称，重庆、成都、武汉是该县辣椒三大销售地，受汶川地震影响，今年成都当地的需求大幅下滑。因此，石柱辣椒在7月11日开秤收购后价格一路下滑，以长椒为例，每500克从0.8元降至0.72元。
面对严峻形势，石柱县有关方面着手突围。一方面举办辣椒文化节，以节会促销售；另一方面，在政府网站上建立专门的辣椒销售网页，广泛传播相关信息。仅在昨日举行的辣椒文化节上，该县就收到了6张采购大单，为5.52万吨辣椒找到了买家。据介绍，石柱辣椒近期有望走出国门，——该县正在试种韩国品种辣椒，一旦成功，韩国客商将在当地建立泡菜原料生产基地，用石柱出产的辣椒加工韩国泡菜，返销韩国。
在长远目标上，石柱县将继续发展辣椒产业，将种植面积提高到30万亩，并壮大火锅原辅材料生产加工企业，用2-3年时间重点培育3-5家产值超亿元的加工企业。同时，利用即将建成的忠县至石柱高速公路，在其附近选址新建年交易额达3.5亿元的大型辣椒专业交易市场，建设渝东南辣椒交易中心。记者陈斌
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