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昨日召开的市政府常务会传出消息，我市将建设一、二、三级食品市场体系，分别为：主城一级食品批发市场，区县二级食品批发市场，农村乡镇、村社和城市社区、学校、厂矿三级食品零售市场。三级食品市场体系建成后，将形成覆盖全市的具有极强集聚、辐射功能的食品功能交易平台和供应网络，带动农产品的生产和加工，既助农增收，也保供稳价。
专家预测，未来10年，全市食品的供需量将随着人口增长而大量增加，届时全市人口将达到3300万以上，食品年消费总额达2500亿元以上。民生所需的食品消费是通过批零市场的交易实现的，食品消费量大，市场容量也相应要大。而目前我市现有食品市场已不能满足日益增长的城乡居民消费需求。
渝惠食品集团负责人介绍，按照规划，我市将在渝北农业园区、江津双福新区分别建设主城东、西两个一级食品批发市场，一级市场作为整个食品市场体系的龙头市场，将整合市内外食品资源，组织食品资源的物流大循环，统领二、三级食品市场的资源配置。
该负责人表示，主城东市场将首先建设，用地规模约495亩，预计投资8亿元，建设工期2年，功能布局建设以干货、山货、粮油、酒饮、小食品等18个不同类型的食品交易区和食品展示中心，并完善仓储、物流等配套设施。而主城西市场用地规模约1830亩，预计投资约19亿元，建设周期为3—5年，功能布局建设以蔬菜、水产、水果、畜禽等大宗农副产品为主的12个不同类型的食品交易区。
区县二级食品批发市场分为两个层次：在交通便捷、人口上百万的区县布局二级中心批发市场，其余区县各布局一个二级批零市场。二级市场作为整个食品市场体系的中间市场，在食品资源整合、物流配送、市场营销等方面起着承上启下的作用。
农村乡镇和村社三级食品零售市场则依托渝惠食品集团所属的重客隆连锁超市及整合的区县食品连锁企业，在农村乡镇建食品超市、村社建放心便民食品商店，引领实施商务部、市政府的万村千乡“双建”工程。而城市社区、学校、厂矿三级食品零售市场则依托渝惠食品集团所属的重庆天成食品市场经营管理公司、人道美食品连锁公司及整合的其他食品连锁企业，在城市社区、学校、厂矿建放心食品商店，使放心食品进社区、进家庭，引领实施商务部、市政府的“双进”工程。
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