绿草如茵的金黄木盘中，黒亮的牦牛[MaoNiu]角上挑着鲜红的藏椒，一对雪白的牦牛[MaoNiu]牙骨分列牛角两旁，牙骨翠绿的粽叶上一边是秘制的牦牛[MaoNiu]舌头，一边是喷香的牦牛[MaoNiu]腱子肉，白瓷小碗中盛着红色的印度孜然椒盐蘸料……近日，这道拉萨[LaSa]名菜“雪域[XueYu]双拼”原汁原味地走进了江城，在地处汉口武展东路京汉大道路口的“西藏[XiCang]印象”餐厅亮相。据该菜主厨、原班禅十世御厨列旺次来介绍，雪域[XueYu]双拼食材全体从拉萨[LaSa]空运到汉，传统制作技艺丝毫不变，展示出西藏[XiCang]饮食文化的特点。
文/记者余晓春图/少文
