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中新网6月30日电 据台湾《中国时报》报道，快餐业者油品问题引发民众关切，台北县29日公布22日快餐业者油品抽验结果，其中麦当劳一分店超标12倍，业者肯德基、达美乐等也不合格。麦当劳当场道歉，并承诺自7月起将每天增加两次试纸检测，以作为换油标准。
台卫生部门食品处许景鑫表示，已指示地方卫生局将麦当劳列为“重点稽查”对象，切实辅导改善。若再不符标准，可依法处新台币3万元以上、15万元以下罚锾；一年内再次违反者，必要将废止其营业或工厂登记证照。
台北县法制局昨日对麦当劳、肯德基、达美乐、必胜客、拿坡里等五家连锁快餐业者举行公听会，同时公布上周抽验结果。
七家快餐业者有四家不合格，麦当一分店油炸油酸价高出标准12倍，达美乐一分店、肯德基一家分店等都超过卫生部门订的标准值。
林口长庚临床毒物科主任林杰梁直说，酸价越高代表油品反复加热时间越长，产生的有害物质越多。目前最广为人知的是一种致癌物多环芳香碳氢化合物，长期吃这种油炸的食物，很容易伤害肝脏、肾脏。很多小孩从小就吃麦当劳薯条、鸡块，长期对健康影响至巨。
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