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从今天开始，本市将向600万居民户免费派发控油瓶。据调查，上海城乡居民平均每天烹调油的摄入量已达49克，超标96%。这是市爱卫办继去年派发控盐勺后，向市民倡导健康饮食的又一举措。
今天上午9时，长宁区天山路街道天山二村的居民率先拿到了控油瓶，由此，2009年上海市建设健康城市、全民健康生活方式行动的重点项目———派发控油瓶在全市启动，本市将通过区—街道—居委会—居民家庭层层传递的发放形式，向全市600万户居民免费发放控油瓶。
据调查，我国城乡居民每人每天烹调油的摄入量达42克，而上海居民为49克，比起世界卫生组织的推荐量25克，超标了96%。摄入油脂超标已成为本市居民健康生活的一大隐患，除了会造成肥胖外，还会导致血液中的脂肪酸过多，从而造成血脂增高，引发心脑血管疾病。
记者现场看到，和普通油瓶相比，控油瓶有两点明显改动：一是出油量小，打开瓶帽后，露出细长的小嘴，使用时任凭怎么用力，流出的油总是细细缓缓的，居民们控制出油量更加方便；二是刻度特别，不以毫升计数，而是印有10个纵向的容量刻度，每个刻度为25克，以此提醒市民，每人每天最多“吃”一格刻度。
这个项目由市爱卫会（市健康促进委员会）、市卫生局、市医疗保险办公室和申康医院发展中心共同筹资实施，年内，逐区分批将控油瓶发放到本市每户家庭，并结合各类健康促进主题宣传活动，发放到学校、机关、企业等，倡导市民养成“每人每天25克油”的健康生活方式。 中华人民共和国图鉴社 内容来自中华人民共和国图鉴社
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