|
一只只色泽鲜艳，外形漂亮、勾起人食欲的小龙虾，却是用类似去污剂的“洗虾粉”浸泡出来的。这种“洗虾粉”的成分———碱，在肠胃中累积多了可能致癌。昨天，市食品药品监督管理局发布紧急通知，全市禁用“洗虾粉”，特别是对水产品批发市场、集贸市场、小龙虾餐馆等单位，开展重点排查。
调查显示，目前在上海出售的龙虾大多来自于安徽、湖北，很多小饭店清洁龙虾时，都用了一种名为“洗虾粉”的“秘密武器”。据透露，在铜川路水产市场，不少批发龙虾的商行都有“洗虾粉”出售。据了解，“洗虾粉”的成分与去污剂类似。而去污剂成分是碳酸钙和碱。碱对人体有害，严重会引起碱中毒，在肠胃中积累多了甚至会致癌。
市食品药品监督管理局昨天表示，近日在本市发现一些水产市场摊主使用“洗虾粉”浸泡小龙虾，用于去污。这些“洗虾粉”外包装上没有标明品名、厂名、主要成份、使用方法等标识，违反国家有关食品添加剂管理规定。为保证食品安全，保障广大市民身体健康、根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》有关规定，从即日起，本市禁止使用违反食品添加剂规定的“洗虾粉”。
据悉，全市各级食品药品监督部门立即开展专项监督检查，重点检查对象包括本市水产品批发市场、集贸市场以及小龙虾经营餐馆等。另外，对“洗虾粉”来源将开展追踪溯源，涉嫌刑事犯罪的，将移送公安部门。 tujian.org copyright 中华人民共和国图鉴社
|
