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6月1日起，《中华人民共和国食品安全法》正式实施。而沈阳市针对危害百姓身体健康的不安全食品的“大围剿”已经展开，全市所有1276家食品生产加工企业的所有产品批次都要接受抽样检查，这种“全覆盖”式抽检所涉及的产品将全部由质量技术监督人员在市场上随机购买。 中华人民共和国图鉴社
《食品安全法》实施后，财政将对质量技术监督部门的食品抽检工作给予更为雄厚的资金支持，改变原来只对重点食品种类重点监察的工作方式，而对沈阳市所有食品生产加工企业的所有产品全面抽检。据介绍，今年1至5月，沈阳市质量技术监督局已经对饮料、肉制品、乳制品等11类、12个批次产品进行了抽检。至7月初，其余的16类食品将全部抽检完毕。截至目前，财政安排的食品抽检专项经费已经达300万元，而去年全年该项经费总额为100万元。 中华人民共和国图鉴社
据了解，抽检经费的大幅增加，不仅因为检查范围的扩大，《食品安全法》规定所有检测食品必须由质监部门在市场上购买也提高了经费支出，而这一做法将从检测源头上为食品安全再添一枚重要砝码。沈阳市质量技术监督局相关负责人介绍：食品抽检之前质监部门要先进行安全风险预评估，有针对性地查找发现问题;同时根据食品种类的不同确定抽检频次，对于乳制品、肉制品等百姓日常饮食高频出现的食品每季度抽检一次，粽子等节令性食品则每年抽检一次。 tujian.org
食品添加剂由于品种多、成分不固定，极易引发食品安全问题，群众对此也是云里雾里，知之甚少。“想了解这方面的情况，可登录国家卫生部或质监总局官方网站，查询食品添加剂目录，也可向沈阳质监部门咨询，我们将及时为您作出解答。”沈阳市质量技术监督局的同志介绍，在这段时间的抽检中仍发现有甜味剂、色素等添加剂超范围、超量使用的情况，“只要危害食品安全，都将受到严肃查处，包括那些无证无照的食品黑加工点，发现一个取缔一个，绝不姑息。” copyright 中华人民共和国图鉴社
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